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日本北海道物產展 再有「米其林1星拉麵店」首度登台!

  • 工商時報 龍益雲

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台茂購物中心明 (18)日至29日「北海道物產展」,共30家廠商參展,其中14家來自北海道的大師到場展現好手藝,更有米其林1星「MEN-EIJI古川淳」拉麵首度台灣登場。

台茂購物中心表示,這次集合來自日本北海道的美食與特產攤位佔地180坪,是由北海道都廳引薦當地知名老店設展,集結美食、伴手禮、新鮮水產與藝品等,也有最受歡迎的日本職人實演現做美食料理。

台茂指出,首次來台灣的「MEN-EIJI古川淳」拉麵是米其林1星美食,也是札幌NO.1拉麵店,在大量豬拳骨熬製的湯頭中,加入魚貝類製成海鮮豚骨醬油風味的魚介豚骨拉麵;首度在桃園市登場的北海道函館限定的人氣甜點「Petite Merveille」MEL起司蛋糕,連續7年獲得比利時最高金賞;還有特色「地元家拉麵」的海老麵,是由甜蝦熬煮而成田蝦濃湯拉麵與「虎鐵拉麵」的牛舌拉麵。

台茂說,其他如海鮮丼飯、南蠻炸雞、烤肉捲等,札幌牛奶製成的濃厚霜淇淋、草莓冰及特色甜品迷你蜂蜜蛋糕、鯛魚燒等,都是許多遊客訪北海道必吃的口袋名單,這次也邀請北海道當地有名表演團體來台演出。

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