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漢來美食去年EPS7.47元創高 海港自助餐插旗泰國

  • 工商時報 姚舜

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漢來美食(1268)董事會通過去(2017)年度財報,全年合併營收收接近33.5億元、年增5.6%,稅後淨利2.65億元,年增率8.31%,每股稅後盈餘7.47元,較前(2016)的7.3元成長了0.17元。營收、淨利與EPS均創歷史新高。

漢來美食過去主要聚焦五星飯店及百貨購物中心開設直營店,而繼受託經營管理模式在上海萬科購物廣場開出上海「漢來海港七寶店」,以及上海「漢來軒」兩家餐廳後,漢來美食今年將與泰國CP Group合作,採合資方式於曼谷開出集團第10家「漢來海港」餐廳,將大型海鮮百匯自助餐廳的成功經驗複製到曼谷,新餐廳預計今年10月開幕。

目前「漢來海港」自助餐廳在台灣有7家連鎖據點、上海1家與西安1家,去年全年品牌營收不含上海店占集團總營收的56.47%,各店平均年營收2.36億元,是漢來美食集團旗下最重要「金雞母」,因此,曼谷新店營運後,也將推升漢來美食第4季營收。

除插旗泰國擴大國際版圖,為強化市場競爭力,提升客人享用自助餐的消費體驗,漢來美食集團已著手開始規畫「漢來海港」自助餐廳的「三代店」店型,並將單點高檔餐廳菜式、服務與氛圍,融入吃到飽Buffet餐廳中,希望提高競爭門檻、引領食潮。

今年第一季雖然國內整體經濟景氣未見好轉,但漢來美食依然穩健攀頂,在展店及節慶商機等動能挹注下,今年前2月累計營收7.01億元又創新高,較去年同期6.64億元成長0.37億元,年增5.59%。

漢來美食去年營收創高的主要成長動能來自餐飲品牌拓點展店,去年第四季漢來美食在台中、台南陸續開出「漢來上海湯包」、「漢來軒」粵菜、「漢來蔬食」,以及「名人坊」等共4個品牌共5家分店,為集團營運再添柴火。

「漢來軒」粵菜、「漢來上海湯包」與「名人坊」雖是漢來美食集團新軍,但今(2018)年第一季表現不俗,其中「名人坊」台中店和台南店開幕迄今業績持續成長,三月農曆年後市場轉淡,訂席與來客數仍持續向上攀升。隨著今年持續拓點展店,法人看好「名人坊」及「漢來上海湯包」可望成為集團業績仰攻的「小金雞」。

此外,漢來軒粵菜是漢來美食集團在上海萬科購物廣場紅回台灣的新品牌,雖然採取受託經營管理模式,但從菜品設計、主廚及外場主管都由漢來美食主導,開店至今已成為上海七寶萬科的人氣名店,展現帶動客源實力及營收佳績,而去年10月開出台中店後,菜品口碑及細緻服務也廣受饕客肯定。

展望後市,漢來美食總經理林淑婷表示,漢來美食除將持續優化集團旗下既有品牌的產品與服務品質外,也會針對市場主流之餐飲業態自建品牌或代理國際品牌,增加品牌廣度,為集團整體營運增添新的動能。

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