觀光股股后瓦城泰統餐飲集團（2729)為擴大集團營運規模，今年除將全力加速推動「3-3-6-8」營運計畫，董事長徐承義正式宣布，瓦 城已投資2000萬元成立100%子公司「全球美味股份有限公司」打造國際餐飲美食平台，並將以合作、代理、入股、合資等不同模式，將具市場發展潛力的國際優質餐飲品牌引進台灣，再挾瓦城深耕市場建立的採購、管理、行銷與營運系統發展連鎖。
徐承義並表示，「全球美味」並與日本重量級餐飲集團WID集團在台合資設立「新味股份有限公司」，引進日本人氣鬆餅品牌「Eggs 'n Things」，開在台北市信義區微風松高的首家門市，預計於本（6)月26日試營運。
徐承義指出，看好瓦城經營能力，瓦城近年接到不少國際餐飲集團邀約合作，瓦城設立「全球美味」子公司就是以此為平台與國際接軌，徐承義並強調，全球美味與國際交朋友，所以不會設定菜系或業態，只要是好品牌，全球美味都可以與之合作。
瓦城去年宣布推動「3-3-6-8」計畫，目標自今年起未來3年內進入兩岸以外第3個市場，推出6個全新餐飲品綿，全球再開出80家新店。徐承義表示，瓦城今年展店目標22家，上半年已開出兩家，餘20家目前已有15家排定開幕時程，並進行裝潢設計或施工中。徐承義表示，瓦城將自6月起將步入展店高峰，並將於Q3、Q4 反應營運力道，為集團挹注營收。
瓦城第三季規畫在台灣市場開出2家「瓦城」、2家「1010湘」，以及2家「大心」新泰式麵食餐廳。在大陸市場則各開出一家「非常泰」、「十食湘」。第四季則繼續在台灣各再開出一家「瓦城」與「大心」，「時時香
」亦將跨出台中開出2家，大陸再分別開出「十食湘」與「大心」。
徐承義並表示，瓦城研發籌備的以南洋菜系為主軸的第7個品牌，預計於第四季於信義區開出，期望能再掀起新一波餐飲風潮。徐承義表表示，瓦城未來每年將持續推出1、2個新品牌，開創營運新動能。