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搶搭花博商機 星享道酒店推花博菜色

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搶搭花博列車,台中星享道酒店旗下餐飲品牌皆爭相推出專屬花博菜色,以花博推廣主軸在地食材、在地滋味、在地體驗進行規劃。包括星饗道國際自助餐、珍鑽國際宴會廳、18號麵包,均推出新菜色一起迎接花博的到來。

其中,星饗道國際自助餐顛覆自助餐意象,打造全台最精緻Buffet,把自助餐變精緻了,獨家推出熟成牛排吃到飽、蚵仔寮鮮魚直送等。

此外,即日起至9月底推出「花道繽紛美食饗宴」,特選台中在地食材「麻芛」,與台中楓樹社區合作,把台中人才知道夏季聖品推廣給更多人知道;此外,運用高價海鮮牛角貝打造「金盞麻薏牛角貝」,顛覆一般西式白醬做法,採用日式奶油燒再加入鯷魚與麻薏粉,用鯷魚的鮮和麻薏的苦甘味,襯出牛角貝獨特的甜味;以大度山的甜薯搭配新鮮在地肉品,加上日本櫻花葉端出「櫻花葉伴雞肉甜薯」,獨特的櫻花葉香氣佐上在地食材的鹹甜好滋味。

此外,「花香醬野菇嫩雞」將新鮮香菇入菜搭配現宰雞腿肉搭上特製花香醬,品嚐之後口此留香,多層次的口感與風味;另外,大坑當季綠竹筍,肉質細嫩纖維少,佐以自製玫瑰白玉醬汁,用濃濃的玫瑰香氣襯出綠竹筍的鮮甜。

尤其推薦以台中東勢區桔醬研發出的「桂花桔醬襯燒豚」,特選用小里肌肉,煎烤後搭配東勢桔醬和新鮮桂花做成醬汁,裹著桂花的香氣和桔醬的酸,在口中綻放。

2樓珍鑽國際宴會廳推出膠原蛋白宴迎戰,每道料理皆以天然的食材藉以攝取天然膠原蛋白,像是牛筋、龍膽石斑、鰻魚、雲耳等等,不僅大啖美食,攝取大量的植物性與動物性膠原蛋白,美食、美味、人更美,首推特選菜色為「窯烤富貴炘犇寶」,用歐式麵包包入遵循古法滷製的牛三寶,牛肉軟嫩多汁、牛筋入口即化、牛肚Q彈滑口,為此餐廳明星菜色,皆以桌菜提供,需兩天前預訂。

為迎接父親節到來,星饗道國際自助餐推出「我的英雄爸爸」活動,於8/7-8/10晚餐時段進行大力爸爸挑戰賽,扛得越久優惠越多的活動,超過2分鐘者可享餐價5折優惠。每週二、四也推出專屬女性制服優惠及學生制服8折優惠。

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