■文/攝影 戚文芬
有多久沒有好好呼吸新鮮空氣，讓忙碌的心沈澱下來？在花蓮壽豐，這個位於海岸山脈與中央山脈之間的綠地，木瓜溪、知亞干溪等潺潺水流，將這裡交織成一片水鄉澤國般的幽靜美麗。只是坐在樹下，聆聽蟲鳴鳥叫，就能度過一整天的美好時光；騎上腳踏車，也能穿梭在千陌田野間，享受純樸的農村之樂。這裡的每一處，都像是盡寫著人生最幸福的時刻。
享受蟲鳴鳥叫、捉龍蝦、摸蜆的樂趣
從「小雨蛙有機生態農場」開始，每一步都像是踏入了過去最美好的歲月。綠樹下樹影婆娑舞動，照映著豔瀲波光下的水塘，朵朵蓮花綻放著嬌豔的姿態，白天，蟲鳴鳥叫聲不絕於耳，不管是悠閒踱步，或是騎車四處漫行，都是種享受。到了夜晚，月影下，各種昆蟲蛙鳴猶如交響樂，可隨著老闆陳威良的腳步，探尋夜世界的美麗，領略在地繽紛多元的自然生態。
當然，到了這，一定要來趟在地的深度探訪，充分感受壽豐好吃好玩，充滿樂趣的一面，才能算是不虛此行。除了小雨蛙，這裡還有可媲美泰國蝦的小龍蝦，每一隻都是「心宿休閒農場」的辛苦結晶，歷經多年的養成，才有如今呈現眾人眼前的活跳跳模樣。跟著老闆一起下水撈捕，自己動手燒烤，每一隻的鮮甜，亦在挑剔的味蕾間留下深刻的印象。
來到這，更不能錯過常常充滿歡笑聲的「立川漁場」。藍天白雲的自然之美，固然是吸引眾多遊客爭相至此的原因，一個個碩大的黃金蜆，在立川，不只是美食的代表，多元而豐富的營養素，讓這裡的黃金蜆，不管吃的、喝的，甚至是冰淇淋都是大受歡迎。而清澈閃耀的池水，更讓來到這裡的大小朋友，紛紛忍不住脫下鞋，玩水、摸蜆，不分年紀，全都就像是回到了兒時最歡樂無憂的時光。
現採現吃和磨玉，充分感受在地味
到壽豐，記得，腳步不要快，每一個地方都像是充滿了吸引人的魔力。在農場，可以感受鄉村田園之樂，而且，還因為純淨而無污染的自然環境，讓每一口的呼吸，都充滿活力。像是佳豐有機農場，一座座的溫室棚，小白菜、A菜等等，尤其是新鮮的小黃瓜，摘下來就可以入口，而且滋味絕佳，現採現吃，深度體驗，是生活在都市中的人所難以想像的樂趣。
還可以到「如豐琢玉工坊」，一方面感受台灣玉的美麗，享受自己作玉DIY的樂趣，還可瞭解台灣美玉的珍貴與發展過程，一塊塊蘊含的不只是採礦人、識玉者的心血，亙古歲月的精華呈現，在在都令人動容。
而彷彿是「生活的真味道」的經典融合。位在豐田車站旁的五味屋，象徵的是日治時代曾經駐足過的痕跡，迥異於許多的傳統木造建築，以芒草做成的屋頂，樸實的結構，讓這座流傳了數十年，猶如日本「合掌村」的呈現。現在，裡面二手物品販賣，更是在地人的心血匯集。
五味屋附近，整齊的棋盤式街道，是過去日本「移民村」的規劃，有空，也不妨去走走。充滿古樸雅致的碧蓮寺，融合多元文化的設計，有鳥居，有象徵台灣的剪黏藝術，亦是值得一探。
Box：
小雨蛙有機生態農場
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路36號
電話：(03)8652636
心宿體驗農場
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村魚塘路35號
電話：0937976076
立川漁場
地址：花蓮縣壽豐鄉共和村魚池路45號
電話：03-865-1666轉304；03-865-1333
佳豐有機農場
地址：花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路259巷115號
電話：(03)8650093
如豐琢玉工坊
地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村忠孝街91號
電話：03-8652323