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宅食族看過來 晶華攜手小7賣常溫包牛肉麵啦

  • 工商時報 姚舜

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看好「宅食經濟」後市並為力拚餐飲業績,晶華酒店集團繼5年前推出冷凍包「晶華冠軍牛肉麵」,首度跨足食品零售市場後,再度成功研發「晶華紅繞牛肉麵」常溫包,並攜手連鎖便利超商龍頭統一超為首波獨家販售通路,即日起至2019年1月28日,消費者可以在全台超過5,300家的7-ELEVEN進行預購並提貨,為晶華在食品零售市場再拓版圖。

另外,為搶攻冬季暖食與過年圍爐商機,晶華今年並將館內歷年外賣年菜中熱賣的前菜「前付小滿漢」與「佛跳牆」結合,首度推出「晶華小滿漢佛跳牆」冷凍熟食禮盒,並自即日起於統一超接受預購。

「晶華紅燒牛肉麵」是晶華酒店的招牌菜色,自從在第八屆台北國際牛肉麵節得獎之後,點用率更是長紅至今,同時晶華廚藝團隊並多次受邀到香港、東京、北京、上海以及紐約客座,推廣經典台灣美味。

晶華自2013年推出「晶華冠軍牛肉麵」冷凍禮盒即廣受歡迎,每年也未晶華帶來了超過千萬元的業績,有鑑於冷凍版本的保存方式與時間的限制,許多國內外商旅攜帶不適這麼方便,所以晶華耗費了近一年,成功研發味道與成色均為上選的常溫版,服務更多、更廣的識味饕客們。

「晶華紅燒牛肉麵」常溫版標榜選用澳洲牛腩條,湯頭的熬煮過程也遵循酒店的五星標準,以大量牛骨熬煮並加入用香油炒香的百里香、迷迭香、薑、蒜頭、蔥、辣椒、蕃茄、八角、花椒、肉桂葉、肉桂棒、桂皮,還有香濃的豆瓣醬、辣豆瓣、糖、白胡椒粉等香料,讓原本濃醇的湯頭充滿滋味豐富的香氣。

傳承館內宴會廳25年經典美味的「晶華小滿漢佛跳牆」冷凍禮盒,是由主廚悉心挑選多款經典食材入饌,包括富含豐富營養成分、口感細緻滑嫩的花菇,低膽固醇、低熱量、營養價值極高的海參,上選的雞腿肉、梅花肉、以及脆筍、干貝、鮑魚、紅棗、蹄筋等,豐富多樣的食材與豬骨高湯一同入甕燉熬,完成此款馨香清甜的精緻湯品。

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