書訊精選│臺灣紅藜

本書作者於台北、台東與屏東等地開墾台灣紅藜田、自產自銷，對這些台灣紅寶石瞭若指掌。台灣各區適合栽種的季節、紅藜種植的方式，如何撒播、育苗等培育技巧大有玄機，還要注意各式的蟲害與病害。從播種到儲藏的程序完整解析，並收錄了創意、健康、親子、大廚、古早味與原住民料理等共70道食譜。

• 作者：鄭世政

• 出版：太雅出版

• 上市日期：2018/10/1