美福食品公司所代理的意大利商用咖啡機第一品牌La Cimabli咖啡機集團的總產值占義大利商用咖啡機40%的市場,並於2018年國際食品展中展出M100i TM(Turbo Milk)第一台可以自動出冷奶泡的半自動機,其奶泡細緻程度可以直接拉花,媲美專業咖啡師水準,同時美福食品illy 咖啡首度與 Dr. Milker 合作,先品嚐 『極鮮乳』牛奶的香甜,再透過DIY用illy膠囊咖啡機製作出一杯完美的espresso,絕妙的搭配讓咖啡與牛奶充分融合,不僅能感受到濃郁的咖啡香,也能品嚐到香醇甜美的牛奶,體驗味蕾衝擊所帶來的極致享受。
美福食品董事長張國駿表示,在原物料高漲的時代,每個店家都精打細算、節約成本,對於咖啡師養成過程中的牛奶投資與奶泡製作過程中產生的大量殘奶浪費都十分關心,現在有了M100i TM,讓問題迎刃而解,M100iTM有三種熱奶泡可供設定,可選擇牛奶用量、溫度及奶泡綿密度,並輕鬆切換在拿鐵與卡布奇諾之間,甚至還可以做出如霜淇淋般綿密的冷奶泡,同時M100i TM機型能達到零殘奶的精準境界,搭配La Cimabli 最新推出的智慧型Elective磨豆機,能透過藍芽配對與咖啡機雙向溝通,自動調整減少錯誤發生的機率,舉例說明:當吧台師在磨豆機上選擇研磨雙份粉量,咖啡機便相對只開放雙杯咖啡按鍵選項,值得一提的是,咖啡機也會回傳咖啡流速資料給磨豆機,分析並研判磨豆機當下的研磨粗細度是否正確,聰明地做到自動調整。
以目前台灣進口市場上來說,進口咖啡品牌多半來自義大利,2018年的咖啡展上,美福公司引進南歐最大咖啡品牌,是來自希臘的「Dimello咖啡」,更特別邀請希臘冠軍吧檯師Kostas Tsiamouras站台,為台灣民眾製作希臘的標誌性國民飲料「咖啡奶昔 Cappuccino Freddo」,台灣消費者一般常接觸的義式飲品大多為拿鐵、卡布奇諾、義式濃縮,或是以精品咖啡豆來做手沖等.但在以發展觀光為主的希臘,Dimello品牌不僅有著專業高品質的咖啡豆烘焙技術,也帶來不同的飲品配方與新奇口感,在咖啡展會中大受好評,參觀民眾都一致認為這是非常適合台灣亞熱帶氣候的新潮飲品。
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