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S HOTEL獲選第五屆「味覺•法國 Goût de France」

  • 工商時報 吳正弘
S Restaurant& Bar配合法式美食節主打的油封鴨腿佐奶油馬鈴薯。圖:S HOTEL提供
S Restaurant& Bar配合法式美食節主打的油封鴨腿佐奶油馬鈴薯。圖:S HOTEL提供

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很會做 「法餐」的S HOTEL,旗下S Restaurant & Bar自前身HYG北歐餐廳,成功蛻變為以提供在地新鮮食材與融合道地精湛手藝的法式餐廳,日前獲選2019年「味覺.法國 Goût de France」美食尋寶圖據點之一,為響應盛大的法式美食節,當家帥氣的主廚Cyril Hou自3月20日起至24日,精心推出午間及晚間套餐,讓本地民眾感受與法國同步的美味!

「味覺.法國 Goût de France」美食饗宴臺灣與全球同步,於3月21日起至24日在臺灣14家法式餐廳、全球共5,000位主廚同步以法式料理饗宴同慶。位於法國南部的普羅旺斯將是這次重點推廣美食區域,且藉由此次活動也讓台灣美食實力再度登上法國與全世界料理舞台。

S餐廳主廚Cyril Hou也以「味覺.法國」連結全球的法式料理主廚們,從餐前酒、前菜、主菜到乳酪或甜點,配上法國紅酒或香檳一同歡慶春季。S Restaurant & Bar也慶祝此次入選,特別推出#Good France特選菜單,提早一天,自3月20日起至24日供應4天,讓喜愛S餐廳的老饕們與搶先體驗「味覺.法國」菜單。

套餐由風味強烈甜美的波特酒烹製的「波特酒鴨肝陶罐派」打頭陣,再送上鮮嫩的「巴西里奶油田雞腿」及暖胃的「焗烤洋蔥湯」,主菜則有響應活動主題的「普羅旺斯風胭脂魚」和鄉村風「油封鴨腿佐奶油馬鈴薯」做主打,再以「焦糖烤布蕾」及「火焰薄餅」雙甜點威力,讓整套餐完美Ending。

味覺·法國 Good France 特選菜單午間每人980元、晚餐1,800元(另需加10%),可洽詢S Restaurant & Bar訂位專線(02)2712-0877,或上網: href="http://www.shotel.com" target="_blank">www.shotel.com。

S Restaurant自3月20至24日推出「味覺.法國」新菜讓大家搶先品嘗。圖:業者提供

S Restaurant自3月20至24日推出「味覺.法國」新菜讓大家搶先品嘗。圖:業者提供

S Restaurant自3月20至24日推出「味覺.法國」新菜讓大家搶先品嘗。圖:業者提供

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