在二、三年前，因一盤「滷味」惹議，重創墾丁觀光產業，造成2018年旅客數劇降到356萬多人，創近年來新低，許多業者叫苦連天。為擺脫此負面形象，近來墾丁飯店業者紛推出「庶民牛肉麵」外，屏東縣政府更攜手墾管處邀來大提琴家張正傑，共同舉辦罕見的「無敵海景歌劇院」，期能再現墾丁觀光人潮。
平時例假日經常湧現人潮的墾丁大街，因前二年爆發一、二處滷味攤商，被指售價太高，此一消息在網路世界如滾雪球般傳開後，不僅重創墾丁的觀光形象，當地飯店、餐廳業者也成了過街老鼠，生意一落千丈。
受到這場風波影響，加上陸客劇減，近年前往墾丁旅遊人數有如跳水式劇降，去年已降到356.73萬多人，不僅創近年來新低，且不及103年高峰時837萬人的一半，業者生意更慘不忍睹。
為挽救下墜的生意，和擺脫「滷味風波」，近來墾丁業者無不絞盡腦汁尋找對策，其中墾丁福華飯店，在總經理張積光登高一呼下，率先於今年3月推出「小灣牛肉麵」，除有飯店廚師的特殊研發外，也有張總的私人配方，味道甘甜，每碗售價才130元，較附近牛肉麵店便宜了近30％，結果推出後反應熱烈。
業者原本只於周五～周日營業三天，為了因應愈來愈多的排隊顧客需求，決定自4月起擴大營業時間，除了周一公休外，其餘六天都有營業，更創造了佳績，平時每天營業額近萬元，假日更超過萬元，最大用意是希望提供「庶民消費」，讓遊客喜歡來墾丁。
無獨有偶，縣政府和墾管處為協助扭轉墾丁負面形象，提振觀光產業，特選在母親節前夕，邀請大提琴家張正傑，首度在墾丁龍磐公園舉辦「無敵海景歌劇院」活動，以草原為舞台、太平洋為背景，更邀來包括女高音蔣啟貞、翁若珮、男高音王典及男中低音丁一憲等特知名音樂家，一起演奏「卡門」、「杜蘭朵公主」、「茶花女」等多首經典名曲，結果吸引近2,000名來自北部、中部及南部的歌迷席地而坐，仔細聆聽。
張正傑在演奏前的一場記者會中表示，墾丁擁有全台灣最美的一片海，不該因為一盤滷味而沒落。(林憲祥)