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台開集團攜手香港糖朝 共進花蓮洄瀾灣新天堂樂園

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台開集團子公司「台創」攜手香港「糖朝」,共進花蓮洄瀾灣新天堂樂園,應用花蓮在地食材,以糖朝師傅好手藝,創造花蓮特色餐飲;董事長邱復生指出,花蓮好山好水孕育出許多花蓮有機食材,且花蓮有機認證與友善耕作面積居全台灣之冠,希望糖朝在花蓮做出與香港台北一樣有國際水準且具花蓮地方特色之餐飲饗宴,藉由國內外觀光客的美食體驗傳到台灣與世界各地!

花蓮糖朝於新天堂樂園將規劃三主題餐飲,總面積坪數超過1,000坪,一樓是自助餐、甜品,二樓是茶餐廳,三樓是宮廷鴨宴。

香港糖朝餐飲集團執行長劉永松表示,糖朝於1969年成立於香港跑馬地,在台灣與日本設店發展也將近18~19年,這是糖朝第一次進軍台灣花東,本來沒有這樣的計畫,之前與台開邱復生董事長就一直是朋友,進軍花蓮是與邱董3~4次促膝長談,深受邱董對花蓮不遺餘力發展花蓮誠意而感動,所以決定與邱董一起進軍花蓮,糖朝花蓮預計7月底前後與大家在花蓮新天堂樂園見面。

劉永松表示,除了花蓮櫻桃鴨之宮廷鴨宴外,另有應用花東縱谷紅羽土雞做成料理之脆皮炸子雞(香港稱當紅炸子雞),另將師承香港半島酒店之糖朝手工奶皇月餅,會讓花蓮人吃到原汁原味的正宗香港奶黃月餅,粒粒純手工打造,未來更將結合花蓮在地食材,開發花蓮紅藜等在地餐飲與花蓮專屬伴手禮。最重要就是把花蓮變成好山好水好好吃,在花蓮糖朝將享受到與其它全球分店不同之花蓮在地珍饌。

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