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奇美包子創新口味 嚼勁口感更升級

  • 工商時報 葉圳轍
奇美食品推出創新口味包子,將整朵香菇、整粒珍珠香腸、大塊切丁杏鮑菇、QQ麻糬等固形物都入餡,嚼勁口感更升級。圖為奇美食品總經理宋宗龍。圖:葉圳轍攝
奇美食品推出創新口味包子,將整朵香菇、整粒珍珠香腸、大塊切丁杏鮑菇、QQ麻糬等固形物都入餡,嚼勁口感更升級。圖為奇美食品總經理宋宗龍。圖:葉圳轍攝

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蝦覓!奇美包子,創新口味,什麼都能包;整朵香菇、整粒珍珠香腸、大塊切丁杏鮑菇、QQ麻糬等固形物都能入餡,有別於傳統內餡絞碎型態,完整保留食材外型,作法如同手工包子,份量足、嚼勁口感更升級。

快炒三杯包、珍珠香腸包、香菇整朵包、拉絲芝麻Q包等,這是奇美食品今(2019)年推出的「包子類」新產品,並將於6/19日2019台北國際食品展中首度亮相;加上新口味「大口」西洋芹菜豬肉熟水餃,可豐富消費者的味蕾,滿足現代人對冷調食品「美味、安心、快速、滿足」的需求。

奇美食品產銷冷調食品,並以「熟食類」為主,主力產品包子、饅頭及熟水餃,都是國內主流調理美食,街頭巷尾的便利商店、超市都可買到。

超商販售的『大燒包』,大家耳熟能詳;沒錯,20幾年前,奇美食品就是以『大燒包』成功打開國內冷凍調理市場;而被稱為中式漢堡的「刈包」,奇美食品更是創造傳奇,銷售全球超過1.3億顆,帶起歐美刈包新潮流,連日本迪斯尼樂園都能買到奇美的造型 (米奇、Hello Kitty &Snoopy等) 刈包。

奇美食品還有產銷各式中西式美食,包括港式點心、丸類、西點蛋糕、麵包、年輪蛋糕、健康調理包等,也在台南機場對面成立第一家以包子為主題的觀光工廠-奇美食品幸福工廠,教導民眾親手製作中式點心及糕餅,體驗手作的幸福感。

奇美食品表示,「創新美味,幸福滋味」始終是該公司的理念;每一個幸福的笑容,對奇美食品來說,就是最大的鼓勵與成就;為此,奇美每年不斷地投注心力在新品的研發上,秉持「幸福廚房」的信念,致力於提供美味及健康的幸福滋味。

奇美食品今年新推出內餡為固形物的包子,口味包括:快炒三杯包、珍珠香腸包、香菇整朵包、拉絲芝麻Q包,特色是內餡有別於傳統絞碎型態,而完整保留食材外型,份量足、口感嚼勁更升級。

奇美快炒三杯包,以三杯快炒口味,將大塊切丁杏鮑菇包在裡面,三杯麻油搭配九層塔基底,大塊杏鮑菇飽吸醬汁,獨特醬香略帶薑汁微辛辣感,大口咀嚼,口感升級,可以吃到切丁杏鮑菇口感及香氣十足三杯麻油九層塔香,豐富消費者的味蕾。

圖為奇美快炒三杯包,將大塊切丁杏鮑菇包在裡面,大口咀嚼,口感升級。圖:奇美食品提供
圖為奇美快炒三杯包,將大塊切丁杏鮑菇包在裡面,大口咀嚼,口感升級。圖:奇美食品提供

而奇美珍珠香腸包,顧名思義是將整粒珍珠香腸入餡,並以蒜泥、香菇、洋蔥與紅蔥頭提味,保留香腸肉的彈性與咬勁,蒜香與蔥香鮮甜爽口,尾韻菇香陣陣,滋味令人難忘,回味無窮。

圖為奇美珍珠香腸包,將整粒珍珠香腸入餡。圖:奇美食品提供
圖為奇美珍珠香腸包,將整粒珍珠香腸入餡。圖:奇美食品提供

奇美香菇整朵包,有如古早味的阿嬤手藝,將整朵香菇和鹹蛋黃包入餡內,新鮮豬肉摻拌香菇和鹹蛋黃碎,濃郁鹹香氣息與多汁鮮美豬肉,咬感十足,不同於傳統碎肉單調。

奇美香菇整朵包,有如古早味的阿嬤手藝,將整朵香菇和鹹蛋黃包入餡內。圖:奇美食品提供
奇美香菇整朵包,有如古早味的阿嬤手藝,將整朵香菇和鹹蛋黃包入餡內。圖:奇美食品提供

尤其拉絲芝麻Q包,乃將整塊軟Q麻糬與黑芝麻醬為內餡,帶出麻糬的延展性和黑金芝麻的濃郁順口,不同於流沙系保留更多咬感,那樣的拉絲交織的口感,可說是目前市場的唯一;搭配雪白麵皮外衣,甜而不膩,咬上一口,盡是甜蜜滋味。

圖為奇美拉絲芝麻Q包,乃將整塊軟Q麻糬與黑芝麻醬為內餡。圖:奇美食品提供
圖為奇美拉絲芝麻Q包,乃將整塊軟Q麻糬與黑芝麻醬為內餡。圖:奇美食品提供

另外,繼去年推出加量29%的「大口高麗菜豬肉熟水餃」,受到眾多部落客及消費者好評後,奇美今年再推出創新口味的「大口芹菜豬肉熟水餃」,特選前腿豬肉與西洋芹,肉汁味美,芹香鮮甜清脆,不喜歡芹菜的朋友們也能試試,完全沒有傳統芹菜的味道!尤其強調烹調簡易,蒸、煮、煎、炸都行,滿足繁忙工商社會能快速上桌,大口飽足的需求。該系列產品於全聯、大潤發、奇美食品門市等都有售。

全聯配合新品上市,奇美大口系列熟水餃原價$127,於6/14-6/27期間,第一件$106、第二件5折。平均一件79元;食品展期間(6/19-6/22)也可以到攤位上免費試吃!

相關奇美產品及活動訊息,可至奇美食品官網www.chimeifood.com.tw查詢。

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