除了法國米其林指南評鑑，在法國，高特米魯（Gault-Millau）評鑑也是深具影響力的美食聖經，並廣受美食家與饕客們推崇。天成飯店集團與世界接軌，繼東京麵包名店後，邀請曾獲法國高特米魯評鑑-2016年度最佳年輕廚師（Best Young Chef of The Year）殊榮的哥倫比亞籍主廚Santiago Torrijos聖地亞哥．多里霍斯前來客座，而且6月19日第一站就前進花蓮天成飯店集團旗下瑞穗春天國際觀光酒店PRIME ONE牛排館客座，帶來「新銳榮耀-經典傳承盛宴」，晚宴每人2,280元（不含酒），緊接著再到台北花園大酒店PRIME ONE牛排館客座，為期4天客座展現不凡廚藝。
天成飯店集團品牌行銷公關總監趙芝綺表示，每年都有不少飯店邀國外名廚來台客座，讓消費者不用出國就能以美食環遊世界。天成飯店集團自2015年以來無論是米其林評鑑、義大利紅蝦評鑑、北歐白色評鑑、西班牙雷普索爾評鑑等都邀請過，此次邀請曾獲法國高特米魯評鑑，旅居法國的哥倫比亞籍名廚Santiago Torrijos（聖地亞哥．多里霍斯）前來客座，展現哥倫比亞傳統風味與經典法式激盪出完美饗宴，預估可為台北、花蓮兩館的PRIME ONE牛排館提升兩成業績，同時也可提高花東地區觀光能見度。
此次來台客座，Santiago Torrijos將會融合部分台灣在地食材，以創新與原味並存，變出多道讓人讚嘆的佳餚盛宴。6月19日於瑞穗春天酒店PRIMEONE牛排館推出晚宴，每人2,280元（不含酒），接著6月21日起於台北花園酒店PRIME ONE牛排館帶來晚宴、22、23日供應午、晚宴，午宴每位2,280元（不含酒），晚宴每人2,980元（含酒）（均需另加10％），盡情享用主廚精心設計的哥倫比亞家鄉美饌，又能品味美酒佳釀。訂位分別可洽瑞穗春天（03）887-6000轉餐飲部、天成飯店聯合訂位電話（02）2312-1000。
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