文‧圖／石永芳
東方美人茶生產地區以紅土為主，台灣目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹東及苗栗縣之頭份、頭屋（老田寮）、三灣、南莊、獅潭等地區產量較多。
漫遊頭份後花園 深呼吸
老崎古道早年是原住民與漢人的貿易道路，是一以石板、枕木鋪設在林蔭間的階梯步道，全程約四公里，分別於宣化堂、錦春農場、怡明茶園、日新茶園四處入口設有停車場，遊客可選擇短程往返散步，或是Ｏ型環繞式健行。
沿途松林石階步道、楓香紅土步道及枕木扶桑步道，景觀各異。步道最高點180.59高地設有一座觀景平台，可近觀老崎坪頂茶園，遠眺竹南、新竹海岸；169.7高地休憩茶亭遠眺獅頭山、鵝公髻山、加里山，天氣清朗時，雪霸國家公園大霸尖山、小霸尖山、聖稜線清晰可見。
走進東方美人茶的故鄉
「東方美人茶」俗稱「澎風茶」，因其茶葉嫰芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」。想製作東芳美人茶，不可噴灑農藥是第一要務。茶小綠葉蟬並非大肆侵擾茶樹的害蟲，因此茶園中鮮少能看到茶小綠葉蟬遍佈各葉芽的景象，因此，被叮咬過的茶菁非常珍貴；經茶小綠葉蟬叮咬過的芽葉捲曲，採摘不易，經常需要以人工手採，採摘的成本提高，茶價不菲。
如何選購一罐茶中極品
東方美人茶外觀以白毫肥大，葉部呈紅、黃、綠相間，顏色鮮艷者較佳；茶湯水色明亮艷麗橙紅色，香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為貴，茶湯入口滋味濃厚，甘醇而不生澀，圓滑潤和具有刺激性，過喉徐徐生津，口中甘醇尚有回味者為上品。
走訪怡明茶園
怡明茶園，歷經三代經營，以返樸農法宣揚臺灣茶文化，2013年入選五星級製茶廠，同年，亦獲日本舉辦的世界綠茶比賽最高榮譽金賞獎，知名度聞名遐邇。
強調有機製茶、手工揉稔茶葉，怡明茶園「以茶入禪，茶禪一味」。典雅日式禪風的建築設計，綠意盎然的庭園，不落俗套的造景，粼粼玻光上倒映著白、紅、紫色的香水蓮花，每一個角落就是一幅脫俗的山水畫，忍不住不自覺漾出一臉驚喜的笑靨。
花式創意喝茶
搭配著山守現有機無毒農產品，用高腳杯盛上清澈的茶湯，灑上幾瓣乾燥玫瑰花，不用調酒，一場完美無瑕的下午茶，是高品味的享受。
茶劇場—東方美人的音頻靈動。
隨著水晶音缽的響起，頌缽音療師沉穩敲擊不同材質的缽體，一種高低交錯的聲波，將人緊緊包圍起來，身體的每一個細胞彷彿都與之共震；一股若有似無沉水香的香氣，肅穆莊重的氛圍，讓人身心靈完全放鬆；二名以觀自在菩薩坐姿的舞者，緩緩輕柔的踩在圖騰光影中，隨著音律而動，那美，是讓人盪氣迴腸的。
山林中的味覺饗宴
以養生為趨向的餐廳，減油減鹽的客家創意料理，以色香味取勝，來自食材原味的鮮甜，搭配全面玻璃無障礙視野，延綿至天邊的山巒，滿坑滿谷的青翠令人嘆為觀止。
老友相伴，談的是雲淡風輕，吃下肚的是清淨，喝下的是茶中極品，體會的是人間禪意。
黃金小鎮（福星社區）巡禮
黃金小鎮區域範圍涵蓋公館鄉以南的四個村，沿線經過館南村、福星村、福基村、石墻村等村落。黃金小鎮獲選為第一屆金牌農村「銀牌」，以「全臺唯一紅棗產地」聞名，在地產業以紅棗、芋頭、米為三大產業，每年夏季紅棗盛產期間，果園配合轉型開放體驗採紅棗，並研發多項伴手禮商品及農業體驗服務等，民眾可體驗商品朝精緻化及多元化。
帶著孩子騎著自行車慢遊於鄉間小道，灌溉溝渠清澈的溪水激起陣陣清風，天光映在儲滿了水的農田，小白鷺、黃頭鷺騰空飛舞，最好的自然科教材就在這天與地之間。
稻草編織與拍打棒DIY
種稻結穗、收割成米，是多數人對水稻的印象，而「喜妹娜哇稻草藝品館」運用稻草編織成有祈福、趨吉避凶的意義的日本「注連繩」，懸掛於神社鳥居，以及用於新年、婚喪喜慶等活動的掛飾，代表新氣象的到來。
「做稻草編織是辛苦的 傳統產業！」喜妹娜哇第三代負責人蔡佩汶說，稻草編織使用的材料是尚未結穗的綠色稻草，因此喜妹娜哇與稻農契作，在收割綠色稻草後，立即 將稻草烘乾、整理，再以手工扭轉進行編製。
喜妹娜哇目前提供手作稻草 編織DIY，讓遊客了解注連繩的歷 史與文化，同時也能親手製作注 連繩，感受稻草散發的陣陣香氣。
紅棗生態種植解說
苗栗公館石墻村是全台唯一的紅棗觀光果園所在地，每年七月中到八月下旬是新鮮紅棗採收期，鮮果可生食，口感類似蘋果，亦可曬乾做成紅棗乾，富含維他命Ｃ，滋味甘甜。
徐家紅棗果園為友善環境耕作，擁有產銷履歷，ND無毒認證，為草生栽培，完全不使用（化學農藥）與（化學肥料），合理施肥，更連續多年通過無毒驗證與優良獎，是安全無毒的農產品。
浪漫小屋(山守現直所—新熱門打卡點)
【山守現】是由行政院農業委員會水土保持局臺中分局所扶植的農產品牌，為了讓大家能夠認識產自台灣農村的好物產，集結農村的力量，設立了山守現這個標章，為農產嚴格品質把關！
「儒耕農業」介紹
儒耕無毒農業是由農業再生計畫中屢獲大獎的苗栗縣大湖鄉新開社區執行長～廖明世先生創立經營。廖明世先生數年來在大湖地區推廣自然農法，輔導農民栽種無毒蔬果，透過網路與文創行銷活化產業 ，為無毒農業發聲，協助果農增加收益。
而今浪漫台三線繽紛登場，讓更多的人認識農村之美，迎接無毒農業，享受無毒蔬果之美味。現儒耕無毒農業更是當仁不讓，嚴謹篩選無毒農產品，透過農產品市集與網路行銷，讓更多人吃到以自然農法栽種無毒的蔬果，並提倡農村體驗生態導覽，愛護臺灣這片土地，誏更多人食用以自然農法栽種的無毒蔬果。
食物銀行&助學金於2018.9.19.啟動，未來儒耕慈善協會團隊配合儒耕有限公司，進一步朝向建設生態村落，守䕶自然環境，食農教育，鼓勵青年返鄉齊打拼，打造農村新希望，並能照顧獨居老人的餐食，回饋鄉里。
在轉角遇見幸福 新熱門打卡點
台三線位於卓蘭鯉魚潭三角路口，一棟粉紅色的建築剛開始營業，自動泡泡機繞著浪漫白色的南瓜車噴出五彩繽紛的泡泡，任誰都忍不住像孩童班雀躍歡呼。台北燈亮有餅，浪漫小屋則是有泡泡有營業。
一旁的巔倒屋可是卓蘭台三線新熱門打卡點，想喝杯山守縣的無毒咖啡，吃來自全臺農民自產自製擁有SGS的食材及果乾，不僅吃到那未經添加調味的天然滋味，更是為這些為證明自己的產品是經得起考驗及抽檢的返鄉高知識青年一個由衷的相挺，讓人喜見臺灣未來農村發展與農民的自省自覺。
一日遊程，從竹南怡明茶園喝好茶，享受身心靈的放鬆；到騎自行車走遊黃金小鎮，參觀喜妹娜哇稻草藝品館，稻草編織與拍打棒DIY，認識徐家紅棗果園的成長史，進而前往水果之鄉【卓蘭山守現】購買無毒農業經儒耕嚴謹篩選無毒農產品尊梨，喝咖啡返家，小鎮之旅的慢遊，圓滿幸福畫上句點，這條小鎮之旅勢將成為許多銀髮族和熱愛大自然的親子旅遊者的最愛。