經過重整打底，立足市場25年的「怡客」連鎖咖啡品牌決定軟硬兼施，雙管齊下開拓市場，怡客咖啡董事長李柏衡昨（15）日表示，怡客今年下半已重新啟動展店計畫，並導入全新POS點餐系統，另發行線上會員儲值卡、與外送平台合作，期能全面擴大營運動能。
李柏衡表示，為開拓新客層，怡客咖啡已與母公司「一之鄉」整合資源開設聯名複合店，怡客咖啡內並開始提供一之鄉的糕點，今年中秋也推出聯名禮盒，未來將進一步合作開發更多聯名商品與伴手禮，並在彼此連鎖門店販售。
目前怡客咖啡在台有37家連鎖門市據點，其中21家直營、16家為加盟店，且都位在新竹以北，去（2018）年營收約3億元。李柏衡表示，怡客今年下半將往中南部拓點，而繼8月1日在北市南京東路開出與一之鄉聯名複合店後，年底預計再開出3家新的店點，目標全年營收3.2億元。
李柏衡表示，雖然便利超商與速食連鎖都投入咖啡市場，但台灣每年進口咖啡豆的數字仍持續成長，代表「黑金」產業市場胃納仍有很大成長空間，而成立至今滿25周年的怡客為連鎖咖啡市場的先發品牌，具有品牌知名度優勢，2020年怡客仍將比照今年下半的展店節奏，上下半年各展店4家，明年再開出8家店。
成立於1994年的怡客咖啡也是連鎖咖啡第一個推出會員卡的品牌，2004年怡客會員卡領先推出具儲值功能的會員卡，怡客副總廖幸安表示，為提供更便捷服務，怡客已建置數位會員系統，不必下載APP就能成為會員，且能線上儲值，不必帶卡亦能在線下消費，新系統預計10月上線，年底前希望藉此系統再增2萬名會員。
廖幸安表示，為開拓年輕客層，怡客咖啡並攜手台灣樂天市場Pickup推出電子票券，同時與外送平台合作，期能藉更多元通路提高營收。