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看好深夜美食消費潛力 夢時代打造港都不夜城

  • 工商時報 林憲祥
以生鮮市集的型態開放顧客自行挑選食材。圖/業者提供
以生鮮市集的型態開放顧客自行挑選食材。圖/業者提供

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瞄準深夜美食商機,「祥富水產沙茶火鍋超市」插旗夢時代一樓時代光廊,二代店首度引進四座活海鮮展示櫃,運用專業過濾系統,以純海水進行養殖,並每小時測試水質鹽度及溫度,嚴格控管食材鮮度。

火鍋超市活海鮮包含龍蝦、龍虎斑、海戰車及黑盤鮑等,提供現點現撈、代客烹煮服務,民眾可在開放式廚房觀看食材處理流程,安心品嚐新鮮海味。

位在夢時代一樓的「祥富水產」,以生鮮市集的型態開放民眾自行挑選食材,網羅多樣化的野菜、肉品及海鮮,小份量分裝即便是兩人共鍋,也能有豐富的用餐體驗。店內裝潢採用防爆燈、船舵、老式玻璃浮球等元素,營造在漁港用餐的獨特氛圍。二代店主打時令海鮮由位於前鎮漁港的船隊新鮮直送。火鍋湯頭是正宗台式沙茶風味,精選澎湖吉貝的魷魚乾、雲林箔子寮的蝦仁及高雄茄萣的扁魚頭,經由三小時細心熬煮而成。

夢時代表示,一樓時代光廊已集結「祥富水產」及「大河屋」,預計10月上旬還有全台首店韓式火烤吃到飽「囍韓燒」加入,營業至凌晨兩點,打造港都不夜城。為了滿足夜貓子及上班族的深夜消費需求,即日起至8月31日止,晚間九點半後,於祥富水產消費滿888元送四顆大干貝,並享波斯頓龍蝦及活黑盤鮑魚優惠加購價;於大河屋不限金額消費,限定生啤酒買一送一!(禁止酒駕‧飲酒過量有害健康)

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