飯店拚月餅銷售，目前已進入短兵相接的階段，加上今年是大選年，不管是「衝」公司行號送禮訂單，或一般散客訂單，8月底前月餅賣得如何，估計成績會大勢底定。
國賓月餅 年年銷售破5萬盒
廣式月餅還是業界主流款。如常勝軍，有「月餅王」之稱的國賓飯店，去年賣超過27萬顆月餅，如以每顆月餅厚3.5cm計，疊起來高度居然可以超過18座台北101，甚至比一座聖母峰還高！每年中秋檔期都能破5萬盒，主因是企業訂單，公司指定送禮、老顧客回購率高。國賓的經典廣式月餅依舊是「百年不敗款」，加上嚴選台灣在地食材，如台南關廟金鑽17號鳳梨、屏東萬丹相思紅豆、台中大甲檳榔心芋等，而且國賓走的是集團式的「全員動起來」銷售模式，除了官網或電商通路，也很重視「人情通路」，這一點，也考驗各單位主管經營人脈、常客、公司行號的能力。國賓今年主推「金月盈華」月餅禮盒，6入1,380元，以及國賓「豐月鉑金」月餅禮盒，4入裝980元。8月25日前預購，還有9折早鳥優惠。
國賓飯店的「金月盈華」月餅禮盒以「嫦娥守月」、「玉兔嬉遊」為靈感，將「廣寒月夜」巧轉成「天上人間」，内盒搭配經典馬口鐵，月餅食用後還兼具有收納小物功能，充滿巧思，每盒6顆；而「豐月鉑金」禮盒則以「皎潔月光」為靈感，極簡主義風格呈現中秋意象，線條俐落、設計新穎時尚。除了保留每年受歡迎的紅豆蛋黃、棗泥、桂圓、金鑽鳳梨、芝麻等經典口味，今年特別推出一款選用台中大甲檳榔心芋的全新口味，芋香濃郁，「芋頭控」不能錯過。
西華廣式月餅純手工限量
台北西華飯店的廣式月餅，是業界少有「純自家手工」製作的月餅，所以限量推出，其中西華手工XO醬雙黃及經典白蓮蓉雙黃，都是饕客最愛的口味，今年還有酒釀桂圓、抹茶栗子等口味，禮盒並配上西華茗茶。包裝是以雙層寶盒型式，融入法國名家克萊徳（Alexis Kreyder）19世紀名畫「永無止境的璀璨」，以雍容富麗的牡丹、玫瑰、鳶尾花搭佐徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶等，象徵西華「東西薈萃」的意象，禮盒內有6顆售1,388元，8月31日前還有早鳥及團購等優惠。另提供宅配服務、運費另計。可洽該飯店怡園中餐廳。
讓人愛不釋口的廣式月餅已有一百多年歷史，其特點在於「漿皮」，不使用砂糖、雞蛋或酥油，而以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感，轉化糖漿可避免糖分結晶及麵皮龜裂、增加麵皮吸濕性，而產生「回油」特性。因剛出爐的月餅皮偏硬，得放個2~3天才會變得柔軟油潤、與餡料相融，這時才會造就銷融舌尖的絕佳口感。西華飯店恪守「三三三」守則，於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤，於冷氣房中靜置回油三日，西華廣式月餅在業界也一直是令人驚艷的極品。
寒舍集團中秋主打廣式月餅及蛋黃酥
寒舍集團的廣式月餅也是業界知名必Buy款，今年旗下台北喜來登、台北寒舍艾美、寒舍艾麗及礁溪寒沐酒店，聯手推出3三款月餅禮盒，其中：「丹月」及「席月」都是廣式月餅，丹月禮盒有6顆，售價1,290元；而「席月」珍藏月餅禮盒則有大有小，雙款雙滿足，內有9顆廣式月餅，售價1,090元；另還有「澄月」蛋黃酥禮盒，內含8顆820元。延續歷年經典廣式月餅「XO蛋黃」、「棗泥核桃」、「蓮蓉蛋黃」，以及「相思白玉」、「抹茶甘栗」等口味，今年更新推出2款全新口味：「南洋咖哩」與「翠玉奶黃」；每年都暢銷熱賣的「澄月」蛋黃酥禮盒，則內含「XO蛋黃」、「蓮蓉蛋黃」、「棗泥核桃」及主廚特製新研發的日月潭「蜜香紅茶」。傳統經典的木造窗櫺外盒設計，融合多寶閣型式，除了收藏寒舍月餅，送禮也十分體面。8月23日前完成付款還有85折早鳥優惠。
福容飯店廣式月餅 食材養生、中西合璧過中秋
福容飯店推出典藏廣式口味月餅禮盒「福圓月色」，延續傳統作法，嚴選養生食材，更融合中西特色，祭出烏龍茶梅、茶韻甘橘、酒香桂圓、洛神蔓越、金桔蓮蓉、法式栗子等6種口味，口感紮實綿密、內餡豐富不油膩，每盒6顆1,080元。其中，「烏龍茶梅」使用特選烏龍茶，搭配青梅的酸甜，完美融合清爽不膩；「酒香桂圓」則讓人養顏美容、元氣滿滿；「茶韻柑橘」選用喜馬拉雅的大吉嶺紅茶加入柑橘，果香混合茶香在舌間綻放，讓人回味；「法式栗子」栗子富含礦物質，提升免疫力抗衰老；「洛神蔓越」以富含花青素的蔓越莓，結合洛神花抗氧化，讓人擁有美麗好氣色；「金桔蓮蓉」則以傳統蓮蓉加入金桔，富含纖維質維生素，幫助消化又可補上元氣。
台中裕元今年月餅禮盒很精品
最漂亮的月餅禮盒「秋韻雅頌」，推出以來除搶占市場與各大媒體版面，更成搶購熱潮，以創意精品戒指盒的概念，讓消費者提著月餅，就如同在百貨Shopping買精品一樣，變得很時尚，預購優惠價988元起，讓企業送重要客戶多了一種選擇。而口味上延續歷年經典廣式月餅「瑤柱月娘」、「金華香滷」、「養生伍仁」及擄獲饕客芳心的甜蜜滋味「橘絲緋紅」、「淮山栗子」等口味，今年新推出「荔香琥珀」，主廚今年更以少油、低糖概念製作，讓月餅吃起來清爽不膩，提供不同以往的健康概念。
台南遠東 四款月餅禮盒傳統、創新兼具
香格里拉台南遠東飯店今年推出4款廣式月餅與水果酥禮盒，除了棗泥核桃、奶黃、蓮蓉蛋黃等經典口味，還結合咖哩櫻花蝦、百香金柚、金桔檸檬、太妃糖核桃等創新食材，更將燕窩豪華入餡，搭配噴香奶黃，甜鹹交錯在舌間譜出絕妙樂章；同時為配合中秋送暖，台南遠東並邀請日本知名插畫家山崎兄妹手繪｢台南散步地圖禮盒｣，為發展遲緩嬰幼兒及其家人盡心力，顧客只要購買此款禮盒，每盒月餅將捐出20元予「伯利恆文教基金會」。禮盒價格自698元至1,598元不等，8月31日前預購可享85折，大宗訂購更享優惠，詳情可（06）702-8854。
台南遠東推出「府城豐月」禮盒（998元），內含濃郁風味「棗泥核桃」、南洋風情「咖哩櫻花蝦」、幸福滋味「伍仁」、清香爽口「百香金柚」、酸甜美味「金桔檸檬」及創新口味「太妃糖核桃」，一次品嘗6種經典與創新結合的廣式月餅。
另一款「璽月典藏」禮盒（1,598元）以清新脫俗的水墨畫搭配古典色系，特別採風格雅緻的限量款木質禮盒，品嘗美食與實用便利一次擁有。內容同樣為廣式月餅，口味則為傳統經典的「蓮蓉蛋黃」與「香菇滷肉」，但配上中式茶具旅行組，送禮美味又大器。而「醉月流金」（1,198元）則除了將台南地標搭配古都獨有的磚紅色，呈現在外盒上，更首次推出雙重烘焗奶黃月餅：「金沙奶黃」與「流沙奶黃」，極品風味「燕窩奶黃」奢華味美，送禮自用都很適合。「詠月詩情」則是此次配合日本知名插畫家山崎兄妹手繪的台南散步地圖禮盒，每盒698元，內含柴燒燻香「桂圓酥」與「鳳梨酥」，每賣出1盒飯店就捐20元給「伯利恆文教基金會」做公益。
兼具經典與創意 晶華月餅搶企業訂單
晶華酒店人氣歷久不衰的「醉月」傳統月餅禮盒（每盒1,080元），也精選歷年月餅禮盒的經典口味，包括：蓮蓉蛋黃、棗泥核桃、滷肉豆沙、桂圓紅棗、栗蓉奶黃、香醇芝麻等6款，以爭取舊雨新知的青睞。而故宮晶華的「璽月」乾隆五色墨澄沙奶黃禮盒（1,080元），則是在口感綿密的金黃色桃山餅皮中包入以濃郁白鳳豆調和而成的香醇奶黃餡，再加入台灣酸甜土鳳梨及松子，打造出2款風味與口感兼具的特色糕點。特別是以乾隆五色墨條為設計概念的禮盒包裝，搭配富貴的帝王黃色系，吸引高端送禮市場。