有「食品米其林」封號的「比利時國際風味評鑑（International Taste Institute,iTi）」甫公布評比結果，孫紅茶行以「台灣紅茶（Taiwan Black Tea）」再度摘下「三星獎」，同時獲頒象徵最高殊榮的「水晶獎（The Crystal Taste Award）」，這是全球紅茶業界唯一、也是孫紅茶行第一次摘下水晶獎！
由於該獎項必須連續3年受頒「三星獎」的茶，才能獲得「水晶獎」的表彰，預料將再創台灣紅茶的搶購熱潮。
孫紅茶行二代孫于翔表示，這次「台灣紅茶」以「平安」作為年度祝福語，瓷身襯上金色「平安」圖騰，搭配大紅大貴紅色，象徵「四季平安」、「圓融豐盈」，以100％「台灣紅茶」注入東方風格瓷身。獲獎的「台灣紅茶」全台限量僅1,000組，售價1,999元，即日起於官網訂購，同時進駐全台機場免稅商店（昇恆昌、采盟）、長榮航空銷售。
台中發跡的孫紅茶行，以「台灣紅茶」繼2017年90.2分、2018年93.1分獲得最高榮譽iTi三星獎後，2019年以96.5分再獲得iTi「三星獎」最高殊榮，連續3年獲得「三星獎」！
孫于翔表示， iTi國際風味評鑑的評委會由資深主廚等大師組成，所有產品均按照嚴格和中立的方法被評估和打分。評委會不知道產品的名稱，也不知道產品品牌來源，所有產品都接受「盲評」。除了得分以外，主廚等還提供改善產品風味的意見和建議。
孫于翔強調，「台灣紅茶」製造過程中的每個環節都緊密相關，茶菁占70％、製茶占30％。以自然農法栽種的茶菁，在多霧的環境下，漫射光多，芽葉胺基酸與芳香油類明顯增多，採摘時必須達到飽滿肥碩、秀麗完整。
孫于翔說，近幾年由於氣候不穩定，每年孫紅茶行「台灣紅茶」都是獨一無二的個體，而發酵控制便是決定最後的風味，利用茶菁發酵色澤，除了需要慧眼獨具，還要有精細而複雜的製茶工藝才能辦到；經過乾燥，形成條索曲細，沖泡時，原始的山野氣息，慢慢地從口中冒出。
孫紅茶行自創立以來，致力打造出風味絕佳的台灣茶葉，屢次在國際風味評鑑中大放異彩，優秀的風味與品質深受全球專業品飲人士青睞，連續3年獲得iTi三星獎殊榮。孫于翔表示，未來孫紅茶行將持續為台灣茶葉產業努力，在國際舞台上發光，邁向全球茶葉市場之路。