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防疫不忘「媽媽樂」飯店母親節大餐外賣出擊

  • 工商時報 姚舜
母親節大餐搶市,飯店也因應疫情帶動的「宅食」趨勢,而搶搭外賣外送商機。圖/本報資料照片
母親節大餐搶市,飯店也因應疫情帶動的「宅食」趨勢,而搶搭外賣外送商機。圖/本報資料照片

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新冠肺炎疫情未止,觀光飯店為搶母親節孝親商機,除館內各餐廳、宴會廳都設計推出了母親節大餐搶市,因應疫情帶動的「宅食」趨勢,台北晶華、國賓、圓山、天成飯店集團,以及香格里拉台北遠東國際大飯店等,都採類似「年菜外賣」策略推出母親節大餐外賣甚至外送服服務,台北晶華酒店甚至宣布自組外送車隊,由飯店人員親自將母親節大餐送至客人手上,以「從生產製作、包裝到運送的一條龍服務,品質更安心」的訴求以廣招徠,點燃母親節大餐外賣與外送戰火。

亞都麗緻飯店針對母親節推出「外燴料理教室」新提案,標榜由館內米其林一星餐廳「天香樓」主廚親自帶領逛市場並到客人家中「清冰箱」,仔細教學料理技巧,同時製作十人星級桌宴,16,000元起,讓媽媽在家輕鬆上菜,還能學會米其林烹煮秘訣。

為在母親節檔期衝刺餐飲業績,晶華、台北萬豪、西華、國賓、台北喜來登、誠品行旅,以及美福與圓山等觀光飯店,並已自本周起推出造型別緻的母親節蛋糕,並結合「早鳥優惠」以預購折扣搶市,預料自4/13日當周起將會有更多飯店跟進,母親節蛋糕大戰亦蓄勢待發。

晶華「美食快熱送車隊」的首發服務內容共有4款比照農曆新年團圓餐的「婆婆媽媽闔家外賣餐」,標榜由館內粵菜、滬菜、台菜宴會與法菜大廚共同設計推出出每套5道式、可供四到六人食用的「外賣桌菜」,消費者可選擇外送到府或是前來酒店親取,3,800元起就可以享受到多款晶華人氣招牌菜,創造五星級大廚到家裡外燴般地豐盛感。一次購買兩套中式套餐(5,800元起)、還可獲贈晶華酒店名人套房,全家可以將33坪大的寬敞套房當私宅餐廳「包場用餐」。

香格里拉台北遠東國際大飯店今年搶母親節餐飲商機,採「全線開打、火力全開」策略,除全館各餐廳都有母親節大餐,且有外帶外送服務,享用母親節餐點即可有機會參加住宿券、SPA按摩券及餐飲折扣金。因消費者對在公眾環境用餐略微緊張,所以決定釋出多間客房並改裝為為用餐包廂,讓每一組家庭可直接在客房享用母親節餐點。

台北國賓飯店今年母親節由館內川菜廳與國賓粵菜廳兩廳聯手推出「美顏養生母親節外帶套餐」,分6,800元與12000元兩套可選,主要可供6人享用,預計自4/21日至5/10日銷售,需提前兩日預定。

天成飯店集團針對母親節推出的「外送饗宴」四人份合菜每套2,999元,八人份合菜每套3,999元,可加價1,380元另可享明爐烤鴨二吃,此外單點烤鴨二吃,外送限時優惠價1,680元,消費者點餐後,由配合的計程車專屬外送(運費按跳表計算),讓饕客免排隊、免出門,輕鬆享受快速且便利的星級美食外帶外送服務。

台北圓山飯店自5月1日起至5月10日止,由宴會廳精心設計推出6人份的「幸福滿盆分享餐」,每組8,888元,4月30日前訂購享9折優惠並贈送6吋母親節蛋糕,還有機會獲得價值1,220元的台塩生技綠迷雅保濕活潤旅行組。台北圓山並提供外帶6人份單點品項供選擇,內容包括幸福滿盆、活九孔拼盤、雪蛤人參燉烏骨雞、避風塘海大蝦、紅酒牛小排、銀杏山藥蔬及燒海參北菇,4月30日前單點品項訂購滿2,000元以上,加贈送6吋母親節蛋糕。

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