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全台唯一!瓦城集團旗下130家餐廳全面取得SGS認證

泰統集團打造全台唯一安心餐飲集團,全面取得SGS升級標章,旗下7大品牌、130家餐廳全面取得SGS升級標章。圖/瓦城泰統餐飲集團
泰統集團打造全台唯一安心餐飲集團,全面取得SGS升級標章,旗下7大品牌、130家餐廳全面取得SGS升級標章。圖/瓦城泰統餐飲集團

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為打造「全台最安心餐廳」品牌形象,瓦城泰統餐飲集團今(8/6)宣布旗下7大品牌包含「瓦城」、「非常泰」、「1010湘」、「時時香」、「大心」、「YABI KITCHEN」、「月月 泰BBQ」共130家店,同步通過台灣最大第三方檢驗機構SGS核發的升級版餐飲衛生管理標章(Hygiene monitor plus program, HM PLUS) 證,成為全台唯一旗下品牌全數通過此國際性認證的餐飲集團。

瓦城泰統餐飲集團強調,迎接後疫情時代,瓦城將與全民一起展展防疫新生活,並以顧客為優先,用最高規格的衛生安全標準打造「安心餐廳」,提供最安心的用餐環境與值得信賴的美味。

瓦城泰統集團客戶服務部門資深經理許瀚云表示,經過疫情洗禮,顧客普遍越來越重視餐廳的用餐環境還有衛生,瓦城認為,因疫情所施行的臨時性防疫措施,未來也將成為安全衛生管理的常態。為打造一致性服務品質與安全安心用餐環境,瓦城通過具公信力的SGS進階版餐飲衛生管理標章打造「安心餐廳」,也象徵SGS對我們用心營造安心防護網的最佳肯定,也讓顧客能更加放心到旗下任一品牌用餐。

瓦城泰統集團嚴謹對待管理品質,自2015年起即導入SGS餐飲衛生稽核,從食材檢驗、廚房備餐、用餐環境,乃至於現場服務同仁的健康管理,建置安心標準流程,有系統性地管理全台門店衛生安全。今年因應2019新型冠狀病毒(COVID-19)疫情,全面升級全台130家門店稽核標準,嚴格把關服務、環境與食材三大環節,建立餐飲業者衛生安全新標準,包含嚴格要求同仁落實勤洗手、手部定時酒精消毒、體溫量測等自主健康管理;在製程管理流程上,除基本的衛生控管、掌握完整食材履歷、外帶外送嚴實包裝外,亦透過每日倉儲衛生稽核、食材保存期限標示、溫控物流車運送食材等環節,落實食安高規格檢查與防護。

同時,為確保用餐環境衛生,餐具皆以高溫清潔,並全面以酒精消毒菜單、服務鈴與餐桌椅等,各店的每日清潔作業更高達到千次以上,希望讓顧客從踏進店內的第一步到用餐離開,過程中所看得見、用得到的每個細節都安心。

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