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國民冰沙!全家酷繽沙創12億業績

  • 工商時報 劉馥瑜
全家宣布將推出「草莓起司蛋糕酷繽沙」、「白玉抹茶紅豆酷繽沙」。圖/業者提供
全家宣布將推出「草莓起司蛋糕酷繽沙」、「白玉抹茶紅豆酷繽沙」。圖/業者提供

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近日天氣轉熱,冰品大戰即將開打!全家便利商店16日率先宣布,自有品牌「酷繽沙」將推出草莓起司蛋糕、白玉抹茶紅豆兩款口味搶市。全家指出,自2016年推出酷繽沙以來,迄今已推過24款口味、累計賣破2,000萬杯,穩坐「國民冰沙」寶座。以單杯售價60元計算,光是單一品牌就為全家創造約12億的業績。

不僅如此,全家也是全台最大的連鎖霜淇淋專賣店,全台約有1,500店販售Fami霜淇淋,去年陸續推出創意配色款的「澎湖仙人掌霜淇淋」、「青森蘋果霜淇淋」、「厚豆乳霜淇淋」等,以特殊色餅皮及創新口味吸睛,不僅成功掀起網路討論及拍照打卡熱潮,也推升全家去年全年霜淇淋業績年增近40%,表現亮眼。

在「酷繽沙」跟「Fami霜淇淋」加持下,全家堪稱最會賣冰的通路之一。全家鮮食部部長黃正田表示,酷繽沙自2016年推出以來,以價格平易近人、口味多變為主打,成為消費者夏季必入手的冰品,累計至今酷繽沙已推出24款口味,觀察購買主力集中在年輕族群,除了在意視覺性與新奇感外,也偏好有入料的口感。

全家舉例,去年推出的「白玉抹茶紅豆酷繽沙」,創下兩周熱銷10萬杯的銷量紀錄,因此今年再度回歸;同時,呼應草莓季,此次也開發全新的「草莓起司蛋糕酷繽沙」,兩款各限量30萬杯,3月24日~4月6日還將推出會員限定優惠,酷繽沙系列任選兩杯99元,要搶攻一波冰品商機。

在霜淇淋方面,全家也持續推出創新口味搶市,且觀察近年有冰品「甜點化」的趨勢,如全家去年10月曾推出提拉米蘇霜淇淋,還有近期全家最新推出的起司塔霜淇淋,更成功帶動業績較去年同期成長逾五成。據悉,全家又將推出新的口味搶市,可望延續霜淇淋熱潮。

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