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2021年度威士忌行業大賞火熱出爐

2021年度威士忌行業大賞火熱出爐。圖/Tatler Taiwan提供
2021年度威士忌行業大賞火熱出爐。圖/Tatler Taiwan提供

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尚格酒業董事長奚大寧擁有天生獨具的識酒慧眼,多年來致力推廣精釀威士忌予台灣的消費者,持續拓展高品質的蘇格蘭威士忌在台灣市場的能見度,並帶領旗下代理品牌逐步邁向台灣市場的頂端,創造能打動消費者的「精品學威士忌」,不僅是台灣在蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會中獲頒「Master Keeper」的第一人,更在2020年成為《威士忌雜誌》名人堂(Hall of Fame)新成員,不間斷地為廣大消費者探尋未被察覺的酒款寶藏。

懷特馬凱集團再展榮耀 再度榮獲蘇格蘭最佳蒸餾酒廠第一名的殊榮

懷特馬凱集團自2020年來,已四度獲得全球酒類評審最具公信力IWSC(International Wine & Spirits Competition)大賽所頒布的「年度蘇格蘭區最佳烈酒製造商」頭銜,不止於當下的喜悅榮耀,2021年再次突破、展耀光芒,受到全世界威士忌產業與愛好者關注,近日由世界威士忌產業的權威媒體《威士忌雜誌(Whisky Magazine)》舉辦的威士忌行業大賞(Icons of Whisky)公布獲獎名單,由尚格酒業獨家代理的懷特馬凱集團(Whyte & Mackay),榮獲威士忌行業大賞(Icons of Whisky)「蘇格蘭最佳蒸餾酒廠」的肯定,更再次印證集團酒廠一直以來的堅持與價值。懷特馬凱集團(Whyte & Mackay)旗下擁有四間單一麥芽威士忌酒廠,分別為擁有老酒銀行美稱的-大摩(The Dalmore)、威士忌中的獨角獸-費特肯(Fettercairn)、遠道而來淬釀不凡-吉拉(JURA)以及來自斯貝賽歲月縮時的密藏-塔木嶺(Tamnavulin)。

 藏身東高地的神祕精品酒廠-費特肯(Fettercairn)
藏身東高地的神祕精品酒廠-費特肯(Fettercairn)

費特肯酒廠經理榮獲最佳蘇格蘭威士忌蒸餾酒廠經理第一名肯定

 費特肯(Fettercairn)酒廠經理Mr.Steward Walker榮獲《2021年度最佳蘇格蘭威士忌蒸餾酒廠經理》第一名
費特肯(Fettercairn)酒廠經理Mr.Steward Walker榮獲《2021年度最佳蘇格蘭威士忌蒸餾酒廠經理》第一名

印證獨角獸為追求純粹的義無反顧

不僅懷特馬凱(Whyte & Mackay)獲得最佳蒸餾酒廠第一的殊榮,旗下費特肯(Fettercairn)酒廠經理-Mr. Steward Walker也榮獲「2021年度最佳蘇格蘭威士忌蒸餾酒廠經理」第一名的肯定,正呼應費特肯的座右銘「純粹,值得一切的努力。」自酒廠創建開始,創辦人就堅持創造世界上最獨一無二的純淨威士忌,而後酒廠不僅承襲了創辦人的獨角獸家徽,承接起追求獨一無二純粹的使命,更打造世界上獨一無二的「天使瀑布蒸餾法」,經由「冷水環繞降溫環」淋灑而下的沁涼純淨山泉水,增加回流率,方能萃取最輕柔的酒精蒸氣,帶出更加細緻、清新、甜美的酒體。

時至今日,酒廠經理Mr. Steward Walker依然秉持此一使命,把關帶領著酒廠上下一心,只為呈現給世界費特肯的極致純粹。Mr. Steward Walker說過:「我相當自豪自己身為費特肯酒廠團隊的一員,我們製作許多不凡、美妙的威士忌,希望未來能讓全世界的每個人都有機會品嚐到費特肯獨一無二的純淨甜美滋味。」此次獲獎的喜悅,不僅是世界對環特馬凱集團與費特肯酒廠的肯定,更期待未來能持續帶給世界更加純淨、美好的威士忌。

烈酒大賽的常勝軍

正因費特肯酒廠經理-Mr. Steward Walker的堅持,費特肯更是烈酒大賽的常勝軍資優生,費特肯28年在英國葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)2018年獲得金獎,而費特肯40年則同時獲得IWSC 2018金獎與ISC 2018金獎的殊榮,其中28年唯一醞釀於美國白橡木波本桶中,完美呈現甜美果香與馥郁花香調性,40年則以超過40年的超齡熟成,酒液經歷Apostoles雪莉桶的換桶熟成,展現費特肯核心特色的同時,更增添難以超越的厚實飽滿口感與奧祕層次。於是尚格酒業董事長奚大寧發掘了這顆亮眼純粹新星,自2019年引進費特肯全新12年、28年、40年以及近半世紀的50年單一麥芽蘇格蘭威士忌,針對台灣市場對精品威士忌品飲收藏的熱烈需求,2020年更陸續引進費特肯16年2020限量版和22年,將在台灣市場締造一波搶藏風潮。

 費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
 費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
費特肯12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

【關於費特肯Fettercairn酒廠】

位於蘇格蘭亞伯丁市(Aberdeen)西南方25哩處的漂亮鄉下農場,以蘇格蘭作家路易斯‧G‧吉朋(Lewis Grassic Gibbon)筆下不朽的經典三部劇《A Scits Quair》而聞名,村莊名字Fettercairn在蓋爾語中是「the foot of the mountain」(群山之麓)的意思。

Fettercairn創始人亞歷山大·拉姆齊爵士(Sir Alexander Ramsay)是蘇格蘭地主之一,他們為蘇格蘭威士忌蒸餾酒的合法許可而競選。1824年,他在蘇格蘭東北部建立了Fettercairn釀酒廠,成為首批獲得許可的單一麥芽釀酒廠之一。1950年中期他們首創在蒸餾器頸部圍了一圈銅管並注入清澈山泉水澆灌炙熱的蒸餾器,使蒸餾器中的蒸氣快速凝結變成酒液,並增加回流度與銅作用產生更純粹的口感,並使蒸餾器產生美麗的氧化銅綠藍色,是Fettercairn最具標誌性的特色。

【關於威士忌行業大賞(Icons of Whisky)】

由世界威士忌產業的權威媒體《威士忌雜誌(Whisky Magazine)》所舉,有別於有威士忌屆奧斯卡之稱的世界威士忌競賽(World Whiskies Award,簡稱WWA),是對於全球威士忌的評選,由世界各地組成的專業權威評審團共同評選出世界上最優秀的威士忌,並向全世界的威士忌愛好者推廣,威士忌行業大賞(Icons of Whisky,簡稱IOW) 評選的是這些優秀威士忌背後的推動者,目的表彰那這些威士忌產業中具有超越成就與傑出貢獻的人與機構。大摩(The Dalmore)酒廠的首席釀酒師,並且擁有「神之鼻」美譽的理查‧派特森(Richard Paterson)也曾被評選為年度威士忌品牌大使。

作者/Tatler Taiwan※本圖文由《Tatler Taiwan》授權刊載,未經同意禁止轉載。

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