全台防疫三級警戒將持續至6月14日,因應餐廳禁止內用,雲品國際旗下的君品酒店自五月底推出當日現作外帶外送餐點-頤宮烤鴨、雲軒活龍蝦與四人套餐,增加餐飲產能後,桃園皇家薇庭續攻轉型商機,即日起推出加拿大水煮活龍蝦,每隻999元,選購三隻(含)以上享每隻699元的優惠價、及三款當日現做外帶外送中式桌菜,五人份餐點每款1990元起,以每人不到400元的價格,滿足桃園地區的小家庭消費者,全力搶攻端節家宴市場。
君品酒店上月推出當日現做外帶外送料理,銷量最佳的是米其林三星「頤宮」中餐廳烤鴨四吃,以及「雲軒」西餐廳水煮活龍蝦,不到十天銷量皆破千,顯示星級餐廳美食在宅食市場大受歡迎。
因應防疫升級,君品酒店除轉型以網路為主力銷售通路,因應網路訂單的出貨時間與數量,廚師上班時段亦改成半夜至翌日中午,下午再由輪班廚師來進行備料,這樣的製程調整,也讓頤宮烤鴨能每天達到百隻的銷售量。
君品酒店也堅持外送餐點由同仁親送、來確保所有餐點到客人手上的品質無虞,且君品服務同仁也深刻感受到大家必須守在家裡少出門的煩悶,更發揮貼心服務的巧思,在外送紙袋上親手寫下對客人的祝福與感謝,謝謝客人堅定守護台灣,在親送的過程中,更有客人暖心地和服務同仁鼓勵打氣,表達希望疫情後還能吃到君品美味餐點。
因應防需求,君品Collection中的桃園皇家薇庭近期也加入外帶外送行列,服務桃園在地消費者,搶攻端午節家宴需求。主推人氣居高不下的加拿大水煮活龍蝦,以水煮烹調方式,紮實地鎖住龍蝦的鮮味甜味與水分。水煮活龍蝦每隻999元,選購三隻(含)以上享每隻699元的優惠價,3至4人的小家庭,可以購買三隻一組活龍蝦,再自行準備沙拉、湯品或甜點,就能在家享受適合過節、充滿儀式感的餐點。針對家中有長輩喜愛中式料理的家庭,也推出三款五人份現做的外帶外送中式桌菜,每套1990元起,每日中午12點前於雲朗選物官網訂購,後天就能和家人分享美味中式家宴。
外帶1990元的海鮮幸福宴採用在地精選食材,將六道美味料理復刻重現,有梅干芋香扣肉的經典中式料理底蘊、以及荷葉與花雕酒佐燒雞的細膩風味,在家也能品嚐地道美食。外帶每套2290元佛跳牆豪華宴,含六道精選料理, 主廚運用新鮮食材,活石斑、智利鮑片、海鮮豆腐等,帶出食材自然鮮味。外帶每套2290元的烤鴨皇家宴,一推出則深受消費者喜歡,內含主廚精選一鴨四吃,皇家片皮鴨、慢火酸菜煲鴨湯、三杯鴨骨煲、上湯鴨骨粥 ,並搭配精緻冷盤與時蔬,片皮鴨還加碼成十人份,在家就能品嚐美好的全鴨饗宴。