新書<茶藝大觀>精裝集結台灣十六款茗茶,推廣台灣好茶文化
中華茶藝聯合促進會,昨〈9月27日〉在台中潮港城舉行「2021中華茶藝大觀」及「精裝十六款台灣茗茶」發表會,完整的紀錄當下台灣茶事,會中由總會長李以德介紹說明,並同時開湯沖泡十六款台灣茗茶,讓來自全國各地的中華茶聯理監事及茶友們共同體驗品茗,分享臺灣好茶。
中華茶藝聯合促進會成立於1984年,迄今將近40年,目的是以辦理各種特色茶會活動,提升茶文化素質,舉辦全國茶藝競賽、培養茶藝人才、提升社會飲茶風氣、擴展茶文化視野、帶動茶產業消費為宗旨。
在推廣茶藝文化上一直不遺餘力的舉辦各地特色茶會等活動。總會長李以德表示,為紀錄台灣茶藝文化活動發展,在歷屆總會長認真努力與無怨無悔的付出,第一本「中華茶藝大觀」於1992年出版,第二本於2015年出版;第三本在茶界前輩先進的鼓勵與支持下,歷經一年的南北奔波採訪終於在2021年出版,內容以產業提升、官方輔導、銷售通路為主,並納入各分會特色茶會活動、茶藝競賽紀錄、茶空間採訪、茶與陶藝家、台灣各地特色茗茶、茶業改良場推廣風味輪,與茶相關產業發展現況等做完整紀錄。
此外精裝集結台灣十六款茗茶,從北至南分別有碧螺春、南港包種、木柵鐵觀 音、東方美人、小葉紅、高山烏龍、凍頂烏龍、四季春、金萱、翠玉、武夷、佛手、紅烏龍、紅玉紅茶、桂花烏龍、港口茶,皆以今年春茶及主要時令製作為主,在風味上以傳統工藝製作,呈現各品種特色風味,讓茶的初學者及喜愛台茶的人們,一次滿足台灣茗茶的魅力,亦能做為茶藝教材,一起共同推廣台灣好茶。共同努力讓茶文化「茶藝飄香」帶動茶產業「台灣茶、世界香」展望國際。