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新營愛心廚房舉辦愛心素食分享活動 網紅陽傘當一日義工

  • 工商時報 陳又嘉
韓國網紅陽傘(右五)、唯自然豐張國峯(中)與參與正德新營愛廚房愛心素食分享活動的志義工們共同合影。圖/正德慈善基金會提供
韓國網紅陽傘(右五)、唯自然豐張國峯(中)與參與正德新營愛廚房愛心素食分享活動的志義工們共同合影。圖/正德慈善基金會提供

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正德基金會台南分院附設新營愛心廚房於18日舉辦「愛心素食分享」活動,由協辦單位公益團體暨活動報導平台邀請Youtube平台韓國素食網紅「陽傘」擔任一日義工,台南在地知名素食餐車「唯自然豐蔬食廚房」亦受邀至愛心廚房備餐,以美味的全素蔬食餡餅分享給食客,同時愛心廚房也準備豐盛餐點讓食客享用。

韓國網紅陽傘表示,來台求學前在韓國從無接觸過慈善活動,也不曾參與擔任義工服務大眾,因此首次參與公益活動並體驗愛心廚房一日義工活動後,覺得非常有趣。她說本來參加該活動前會擔心可能籠罩著沈重的氛圍,不知該如何處理,但來到愛心廚房後完全改觀,發現到正德採用健康的食材,志、義工同心合力完成一道道營養的素食餐點,且將完整的餐點發放給排隊等候的食客街友,與她在韓國看到的物資發放完全不同。

韓國網紅陽傘協助包裝餐點。圖/正德慈善基金會提供
韓國網紅陽傘協助包裝餐點。圖/正德慈善基金會提供

陽傘指出,享用愛心廚房餐點的食客不須看證件來確認身份,只要有需要的人皆能前來用餐,讓首次參與公益活動的陽傘覺得不可思議,且對於正德愛心廚房推廣素食與幫助弱勢族群等2項公益活動結合的義舉,相當讚賞。

位於台南市臨安路在地知名素食餐車「唯自然豐蔬食廚房」亦前來共襄盛舉,堅持採用天然的食材,亦不添加任何人工添加物。老闆張國峯表示,感謝正德給他機會,在妙緣素食東山阿頭餐車春玲師姐的推薦下,讓他共同來獻愛心,發放健康餐點給食客。

唯自然豐蔬食老闆張國峯備餐。圖/正德慈善基金會提供
唯自然豐蔬食老闆張國峯備餐。圖/正德慈善基金會提供

為了解決孤貧無居的街友長期餐風露宿流浪街頭的社會問題,正德慈善基金會於108年6月假高雄鳳山地區興建「愛心旅舍」,109年全年共有2,298人次入住,每月平均入住人數為192人次,110年因疫情期間5至8月暫停入住,1至10月累計有1,405人次,僅僅開放5個月,每月平均入住人數有281人次。

由於使用愛心旅舍做為暫時休憩場所的街友人數急速攀升,正德慈善基金會表示,為容納更多街友,原規畫在高雄三民地區後火車站購置土地興建20層愛心旅舍大樓,因近期高科技大廠亦計畫在高雄市設廠,地主惜售導致地價上漲,因此除了高雄外,該基金會也著手在台中地區尋找適合地點,並期望各界人士能支持正德並捐助興建助人利己的公益大樓。正德慈善基金會新營分院地址:台南市新營區民族路186號、電話:(06)635-5819。

陽傘(中)與唯自然豐老闆張國峯(右)一起贈送愛心餐。圖/正德慈善基金會提供
陽傘(中)與唯自然豐老闆張國峯(右)一起贈送愛心餐。圖/正德慈善基金會提供

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