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台灣之光品祿精品咖啡 連總統都稱讚

  • 工商時報 謝振寶
中間左邊金牌咖啡師陳慶祿,中間右邊中華民國總統蔡英文女士。品祿精品咖啡提供
中間左邊金牌咖啡師陳慶祿,中間右邊中華民國總統蔡英文女士。品祿精品咖啡提供

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今天,你喝咖啡了嗎?

一杯好咖啡可以紓解工作的忙碌心境,一杯好咖啡可以帶來心靈新的啟發,一杯好咖啡更可以讓你看到人生更美好。

在2022年1月15日這天,一場由中華文化總會主辦的年度重要活動於初春登場,而在這場名為「佮你鬥陣」的藝文聯合茶會中,眾多人聚焦的主角,現場製作3D立體咖啡雕花就是台灣之光陳慶祿,嘉勉他的不凡精湛職人手藝與活動主題的結合。

一個勵志典範咖啡達人

說起陳慶祿,得到國際咖啡競賽雙項金牌榮耀的台灣之光,並且他還是榮獲桃園市的青年創業的典範楷模。他在2019年11月初,代表台灣赴韓參加2019KWBC韓國世界美食挑戰賽,並在手沖咖啡及團體快速沖泡咖啡組別共拿下兩面金牌光榮而歸。而人稱「阿祿師」的陳慶祿,更在實業經營領域、教育傳承領域以及社會貢獻領域,都有著令人豎起大拇指的成就,他在39歲那年創立了品祿行銷國際顧問公司,並且創建一個新的標準,重新定義了好咖啡。而在創業前陳慶祿的另一個身分,是作育英才長達十五年的優良教師,他雖年輕,卻以桃李滿天下,他不僅傳承技術,也傳遞正向貢獻社會的熱誠。

在1月15日的活動中產學合作中,品祿精品咖啡團隊協助「佮你鬥陣」藝文聯合茶會,讓活動更精彩。現場提供的鬥陣喝咖啡(冰.熱咖啡),使用義式咖啡機萃取,在咖啡豆配方中加入台灣阿里山咖啡豆,並以台灣在地特色為主軸,讓咖啡整體調性走茶香風味,一入口在高溫時能夠感受到花香、柑橘風味,溫度從高溫稍微降低時能夠感受到.台灣阿里山咖啡豆滿滿的茶香以及瓜果的甜感,咖啡降至低溫時,風味除了茶香、瓜果甜感外,還能夠感受到台灣咖啡豆獨有的綿長餘韻。

另外,品祿精品咖啡團隊提供的另一款鬥陣尬鳳梨冰咖啡,在咖啡中加入真材實料的鳳梨果肉醬,將咖啡飲品搖盪出氣泡,在飲用時能夠感受到台灣咖啡豆與台灣鳳梨果肉的結合,水果的香氣以及咖啡豆的茶香搭的恰到好處,就是這樣一款搭配,讓所有人了解品祿精品咖啡團隊以實際行動支持台灣果農,並一起將台灣阿里山咖啡豆行銷至全世界各地。

現場製作3D立體咖啡雕花作品。品祿精品咖啡提供
現場製作3D立體咖啡雕花作品。品祿精品咖啡提供

蔡總統給予的讚譽

本次活動的主辦單位,中華文化總會,創立於1967年,為從事台灣文化連結的非政府組織(NGO),歷來由總統出任會長,現任會長為蔡英文女士, 在會長蔡英文的揭示下,文總的主要任務第一是要持續提升和深植台灣的文化實力,第二是要持續推動兩岸的文化交流與合作。

而陳慶祿以及他的品祿精品咖啡,正是中華文化總會拓展國際成功的具體展現。在本次活動中,文總會長是中華民國總統蔡英文女士,並且親自與台灣之光陳慶祿合影,嘉勉他的不凡精湛職人手藝與活動主題的結合,現場製作3D立體咖啡雕花作品,活動合影照片還在蔡英文總統的IG有上傳看得見。

蔡總統說,她知道在COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情期間,藝文界朋友面臨許多的限制。但她也看到許多團體都能發揮創意,一起突破難關。她也期盼能和藝文界朋友共同努力,持續讓台灣文化土壤的積累越來越深厚。相信像陳慶祿這樣子能夠將咖啡藝術發展到極致,讓台灣能被國際看見,並且讓咖啡文化拓展到更新的境界,這正是國家非常需要的文化與藝術人才。

在活動現場,陳慶祿本人接受記者訪問,除了暢談他本身的專業,清楚介紹各種咖啡外,他更不忘時時表達感恩。他很感恩母校經國管理暨健康學院- 餐飲廚藝管理系的栽培,讓他有機會可以參與協助母校承接文總「佮你鬥陣」茶會,更不忘記感謝品祿精品咖啡團隊,大家的辛苦和努力。

本次活動中,蔡總統非常喜歡3D立體雕花的創作,她也停下腳步讚美「2022佮你鬥陣」、「虎虎生風」做的很棒!

原來一杯咖啡也可以帶來感動。這樣的文化氛圍,這樣的心靈悸動,如今在阿祿師的經營下,在台灣品祿精品咖啡準備展開創業加盟規劃的門市據點。享受好咖啡,一年四季皆合宜品咖啡又品藝術。繼續傳遞著一杯咖啡創造一份感動。

品祿精品咖啡FB粉專: https://www.facebook.com/PINLUCOFFEE/

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