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東元餐飲集團 率摩斯漢堡 樂雅樂餐廳 蜜可頌展出

  • 工商時報 王志誠
東元餐飲集團2022高雄國際食品展由黃茂雄會長(中)、對外貿易發展協會黃志芳董事長(右)、經濟部國際貿易局李冠志副局長蒞臨揭開展會序幕,強調深化在地合作、共創農漁價值、邁向國際市場。(圖/業者提供)
東元餐飲集團2022高雄國際食品展由黃茂雄會長(中)、對外貿易發展協會黃志芳董事長(右)、經濟部國際貿易局李冠志副局長蒞臨揭開展會序幕,強調深化在地合作、共創農漁價值、邁向國際市場。(圖/業者提供)

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文/王志誠

東元餐飲集團今(2022)年率旗下三大品摩斯漢堡、樂雅樂餐廳、蜜可頌連續第四年參加高雄國際食品展,並於高雄國際食品展覽會中,舉行東元餐飲集團深耕南台灣成果發表會,由東元餐飲集團會長黃茂雄及對外貿易發展協會董事長黃志芳、經濟部國際貿易局副局長李冠志揭開活動序幕。

東元餐飲集團秉持「食在東元,實在安心」的初衷,不斷創新台灣在地食材運用及優化顧客體驗,領導旗下餐飲品牌及東元電機聯袂展出,更特別結合台灣農漁會特產,堅持深化在地合作、共創農漁價值、邁向國際市場,呈現出充滿原創、熱情、朝氣的嶄新料理,包含安心食品(MOS摩斯漢堡)連續三年與高雄市政府合作以新鮮美味的龍虎斑製成龍虎石斑珍珠堡、蒲燒石斑珍珠堡、柚香黑醋龍虎石斑珍珠堡,深受消費者好評。

東元餐飲集團旗下品牌,摩斯漢堡、樂雅樂與在地農漁會合作,推出各式美味佳餚。圖/業者提供
東元餐飲集團旗下品牌,摩斯漢堡、樂雅樂與在地農漁會合作,推出各式美味佳餚。圖/業者提供

安心食品(MOS摩斯漢堡)自2020年以來陸續推出高雄梓官的花枝蝦排、屏東恆春牛肝蕈洋蔥湯、屏東佳冬蓮霧製成口感香醇的蓮霧蒟蒻、以及2021年開發南台灣優質鰻魚,推出御品白燒鰻珍珠堡、今年的台東飛虎魚珍珠堡及夏雪芒果禮盒、高雄大樹的玉荷包禮盒、台南麻豆的文旦禮盒等。樂雅樂餐廳陸續使用在地食材,高屏鰻魚漁產蒲燒鰻魚玉子蓋飯、梓官的炭烤一口吃烏魚子,與台南在地肉質鮮甜細緻、滋鮮味美的草本虱目魚,推出薑燒虱目魚和風紙鍋,以及高雄龍虎石斑干貝紙鍋等。

東元集團黃茂雄會長盼能為在地農漁盡一份心力,藉由旗下餐飲品牌大力推廣,並媒合各大餐飲品牌、飯店、零售商、製造商及超市等通路,以實際購買行動支持台灣在地農漁特產,2022年與農漁會合作推廣的餐點、禮盒商品品項超過50幾種,其中在地農漁產總採購超過5萬台斤。

東元餐飲集團深耕台灣市場31年,更透過專業展覽、商談促成,提升品牌實力及多元合作,達成產地溯源、永續經營的發展目標;旗下餐飲品牌安心食品(MOS摩斯漢堡)用心發掘台灣在地食材,全台總店數達300店,於中南台灣陸續展店,包含新營三民店、台中中山醫大店、台積電15B廠店等,並規畫於南台灣設立食品加工廠,升級商品創新研發,擴大佈局南台灣,促進地方經濟發展。

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