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無懼咖啡新秀進逼 星巴克老神在在

  • 工商時報 曾仁凱
圖/美聯社
圖/美聯社

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面對路易莎、Cama等本土連鎖咖啡品牌節節進逼,以及超商雙雄統一超、全家的店海戰術,全球咖啡龍頭星巴克老神在在,以推廣咖啡文化為己任,穩居連鎖咖啡第一品牌。

台灣咖啡市場競爭激烈,咖啡館密度號稱全球第一,如何面對台灣本土品牌的進逼?已成為台灣星巴克主管每回出席記者會時的必考題。

台灣星巴克維持既有擴張腳步,以每年增加約一成門市的速度前進,到2022年底已累積全台550家門市。比起拚展店,星巴克更強調為咖啡消費者創造體驗,打造出一種獨特的咖啡文化。

星巴克的品牌力強大,擁有不少死忠粉絲,星巴克從6年前開始推出「星禮程」會員服務,原訂2022年要挑戰290萬會員目標,結果提前達陣,已超過300萬會員。這些常客含金量高,星巴克全力耕耘,經常針對金星會員推出限定體驗及預購活動,獲得好評。

而挾著強大的品牌力,星巴克的保溫杯、馬克杯,或是各種禮盒等周邊商品也賣得嚇嚇叫,成為咖啡以外另一隻重要金雞母,這也是其他咖啡品牌難以望其項背。

到底誰是台灣咖啡龍頭?門市數、銷售量當然是重要指標,但如果論品牌價值與影響力,星巴克在台灣、甚或全球咖啡市場,至今依然無人能出其右。

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