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情定2023 台北美福飯店吃住皆浪漫

台北美福飯店GMT義大利餐廳推出情人節套餐,主餐包括香煎極黑和牛肋眼。圖/台北美福飯店提供
台北美福飯店GMT義大利餐廳推出情人節套餐,主餐包括香煎極黑和牛肋眼。圖/台北美福飯店提供

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搶西洋情人節餐飲旅宿商機,台北美福大飯店2月1日起推出「情定2023 愛在美福」餐宿優惠,GMT義大利餐廳的「義起浪漫」情人套餐享用鮮嫩和牛或托斯卡尼燉煮海鮮等料理,每套3,280元+10%。「皇家情人夢」住宿專案可入住價值超過萬元的頂級客房,共享義大利餐廳情人套餐,浪漫搭乘美麗華摩天輪,預訂指定房型再享免費房型升等,專案價每房9,999元+10%起。甜蜜另一伴的心,Moment cafe' & bakery推出「愛之天使」及「玫香心意」兩款浪漫甜品,每款320元起。

美福飯店GMT義大利餐廳自2月10日至15日,每日晚間推出「義起浪漫」情人節套餐,精選前菜「生蠔油炸餡餅」源自義大利傳統美食─酥炸麵點(Panzerotto),內餡選以新鮮生蠔搭配蔬菜,外酥內香,品嚐搭配義大利Prosecco氣泡酒,浪漫開味。「煙燻龍蝦身佐烏魚子」,新鮮龍蝦經過冷燻工序,再以舒肥方式鎖住肉汁,出餐前以輕煎方式帶出香氣。再將烏魚子磨成粉狀撒在龍蝦上,並搭配馬鈴薯製的佐醬、脆口的鍋粑及烤過的蘑菇片,鮮味十足。湯品「芹菜根濃湯佐現刨黑松露」,帶有優雅奶香的濃湯,搭上個性強烈的黑松露,更顯香濃獨特。

「義式薄煎餅佐帝王蟹肉」,取自義大利Crespelle煎餅,內餡選以馬斯卡彭起士搭配甘藍等製成,搭配以魚骨高湯製的麵糊醬,與舒肥過的鮮美帝王蟹肉,輕柔的起士奶香與鮮香蟹肉,風味諧調柔和。主菜提供美福招牌料理「香煎極黑和牛肋眼」,選以美國蛇河農場(Snake River Farm,簡稱SRF)的極黑和牛肋眼,以香煎方式呈現牛肉的香嫩鮮甜。甜點「義式蛋白霜及馬斯卡彭起司佐新鮮草莓」,選用帶有酸甜風味的草莓,搭配義式經典食材馬斯卡彭起司與義式蛋白霜,製成粉嫩浪漫的手作甜品,清雅的奶香中帶有酸甜滋味,為美好的情人節約會增添些許甜蜜氛圍。

台北美福「皇家情人夢」一泊二食住房專案,雙人入住價值16,170元的行政客房,每房提供GMT義大利餐廳「義起浪漫」情人套餐(價值7,216元),以及翌日彩匯自助早餐,浪漫約會提供有美麗華摩天輪搭乘券,優雅欣賞台北景色。預訂尊爵套房再享免費升等至32坪、價值47,355元的皇家套房,且假日不另加價。2月10日至14日情人節限定,雙人入住一泊二食每房9,999元+10%起,即日起接受預訂。

美福飯店法國西點總廚Hugo Ravier選用法國頂級奶油,搭配法芙娜、歐貝拉等頂級巧克力,與百香果、椰子及黑醋栗等水果製成情人節限定甜點。天鵝在愛情中被譽為忠貞的代表,堅守著愛情,主廚以此為發想推出「愛之天使」百香果慕斯蛋糕,內餡選用酸中帶甜的百香果,搭配椰子果泥與醇香濃厚的歐貝拉白巧克力,酸中帶甜,幸福感十足,每款320元。另一款「玫香心意」黑醋栗慕斯蛋糕,取情侶間的愛戀心意,純白的心型蛋糕,點餟上優雅玫瑰,象徵獨一無二的心意。內餡選以莓果味濃郁的黑醋栗果泥加上櫻桃果泥,搭配歐貝拉巧克力,甜而不膩,2月情人節限定每個1,180元(七吋)。

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