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〈心潮飯店〉全新頂級夏季菜單登場 松露、海膽、整尾龍蝦入炒飯

  • 工商時報 謝易晏
來心潮必點的特色炒飯,在這次新菜單的新口味也發揮台式豪爽精神,菜色加入頂級海鮮不手軟。圖/業者提供
來心潮必點的特色炒飯,在這次新菜單的新口味也發揮台式豪爽精神,菜色加入頂級海鮮不手軟。圖/業者提供

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夏天來臨,又到了盡情享受大海的季節。日常中無法隨心所欲地放假?不妨到連續獲得2021、2022

米其林推薦的信義區台菜餐廳 — 心潮飯店,體驗全新的夏日餐點!心潮這回選用豐富的高級海鮮食材與烹調手法,顛覆了我們對台菜的想像,菜一入口,好像瞬間移動到海邊悠閒度假!

清爽精緻冷盤與熱菜,讓人食慾全開

過去心潮的前菜、熱炒系列,多以傳統台式料理做變化延伸,本季心潮巧妙在西式概念與中式經典中取得和諧

—「番茄水晶甜蝦」甜蝦搭配彩色番茄、番茄水晶凍堆疊,口感清新,色彩繽紛彷彿盛開的花束;「皮蛋剁椒茄子」用皮蛋黃與焦糖等製成的醬汁,講究的手藝將日常小菜提升到另個層次;「九層塔醬海鮮蝦餅」酥脆餅皮含豐富海鮮,淋上特製九層塔醬,是一道集結多國創意的獨特爽口小點。

「九層塔醬海鮮蝦餅」酥脆餅皮含豐富海鮮,為集結多國創意的獨特爽口小點。。圖/業者提供
「九層塔醬海鮮蝦餅」酥脆餅皮含豐富海鮮,為集結多國創意的獨特爽口小點。。圖/業者提供

心潮炒飯重磅出擊!頂級海鮮不手軟

來心潮必點的特色炒飯,在這次新菜單的新口味也發揮台式豪爽精神!「活龍蝦奶油茴香炒飯」奶油煎整尾活跳水姑娘龍蝦,肉質鮮甜且份量十足,與茴香及蝦膏炒飯相得益彰;「黑鮪魚松露炒飯」將炙燒黑鮪魚腹肉舖蓋炒飯,現刨上新鮮松露,每一口都是極盡奢華的享受!「海膽小卷墨魚炒飯」以墨魚汁與多種海鮮貝類精心熬煮的醬汁拌炒入透抽佐澎湖小卷,最後覆上厚厚的海膽,濃郁的海潮之味把心神帶領前往海邊,光是聞到氣味就身心舒暢!

在心潮飯店享受夏日微醺風情。圖/業者提供
在心潮飯店享受夏日微醺風情。圖/業者提供

精選歐洲在地葡萄酒,搭餐盡飲世界風味

六月開始,心潮以旅行為主題,除了多款夏天菜色隆重登場,店內也精選了四款來自法國與義大利充滿風土特色的葡萄酒,特殊的酒體與台菜口感非常搭配!心潮飯店即日起更推出葡萄酒集點活動,凡點滿10杯單杯還可換心潮甜點一份。就讓心潮的假期感盛宴與你一起迎接精彩夏天!

【 微醺之旅 葡萄酒單杯集點回數票 】

凡點單杯紅白酒或自然酒,即可獲得1點;集滿10點即贈精選甜點一份!

*開整隻葡萄酒即可獲得5點!兌換時間:即日起至2023. 12. 31

【 心潮飯店 】

訂位專線|(02)

2723-9976

門市位置|台北市信義區忠孝東路五段68號2樓

Instagram: https://www.instagram.com/sinchaoriceshoppe/

(工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)

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