農委會農糧署表示，即日起「2023年國產紅豆烘焙創意競賽」各得獎產品陸續於業者烘焙店上架，限時販售至9月30日止，喜愛紅豆的人，記得把握時機品嚐跳脫傳統、全新感受的在地紅豆糕點及麵包，感受烘焙達人的用心與堅持。
農糧署說明，國產紅豆新鮮、低碳足跡，香氣足且營養價值高，是製作烘焙餡料及各式點心的極佳食材，以這次伴手禮組冠軍龍鳳堂餅舖的「紅豆桑」為例，是以鮮豔的紅豆造型，包裹著香濃的乳酪丁和紅豆顆粒，口感豐富！麵包組冠軍參壹工作室的「紅豆冰淇淋阿曼」則以綿密紅豆結合法式奶油和麵糰堆疊手法，再裹入台灣黑糖，結合出濃郁的焦糖奶香味創造出酥脆口感。其他亞軍、季軍、優勝及佳作等產品也都各有特色。
農糧署補充，本次上架的得獎產品預計有伴手禮及麵包各30款，有的訴求低糖低油、健康養生，有的造型時尚，賞心悅目或象徵幸運或招財，送禮自用兩相宜，嚐鮮機會只到9月30日。