挺過疫情的餐飲老店，疫後訂位依舊爆滿不受影響，像是台北老字號義大利餐廳TUTTO BELLO，由主廚梅文宇領軍，用好手藝征服老饕；米其林主廚江振誠以山海為創意與「湯瑪仕肉舖」合作推出聯名選品，亦有新銳主廚邱靖為疫後開業，以15年的資深手藝，在台北東區打造精緻日料，驚豔饕客。
台北老字號義大利餐廳TUTTO BELLO開業28年，享譽全台，品牌創辦人、主廚梅文宇從香港來台灣已30多年，在義式料理上有獨到的創意，為傳統義大利菜注入美味，打造出屬於自己的經典。這次老玩童鄧予立《老玩童遊義大利三部曲I》新書發表會也特別選在此處，以最道地的義大利料理，佐義大利遊記，美味與美景搭配動人的故事，展現恰到好處的義大利風情。
米其林主廚江振誠則攜手台灣第1間肉類選品店「湯瑪仕肉舖」推出聯名商品「A％味覺探索燒肉禮組」，以深山、陵谷、平野、海洋為謬思，精選適合燒烤的肉質，包括特級羽下牛、盤克夏黑豚梅花、黑豚五花，以及雞翅精華的中段，打造星級風味。
日本料理主廚邱靖為疫後展店「漁檤日式料理／板前壽司」，選址位在東區精華地段，「漁檤」源自於古早時代的棧道幾乎用木頭建造，以木部首檤來取字義，沿著木道走進以魚為主體的手作料理來品嘗壽司美味，邱靖為深耕料理15年以上，更曾在米其林師傅身旁學習，擅以江戶前壽司手法來呈現日式料理，吸引許多饕客前來。(中國時報 吳娮翎)
