於法規上，蘇建榮自台北大學借調八年、於2022年底期滿，在專訪中他坦白說，「心裡想的，就是要回學校」。再多的政策推動與參與，最終還是回歸教職，「這是我的初衷」，八年的官職很累了，身體也搞壞了，想回去學校調養身心，百年樹人。
回到學校，蘇建榮和台北大學數百位老師同等身份，自己並不想「當過部長」而有什麼特殊待遇，教的課除了過去一直有開的「稅捐稽徵與租稅救濟」必修課，新開加了「財政金融政策」，不因卸任部長回到學校就對同學比較仁慈，對於學生的學習不輕易放鬆，該當掉的還是當掉，嚴重的話還可能當掉四分之一，幾乎是嚴師等級。
「我希望學生在學校階段，練就蹲馬步的基礎功」，蘇建榮認為，年輕人不可能一蹴可及，進到大學就是要學習、接受培養，若能夠學好，未來機會就是你的。因此經常跟學生講：「機會是給準備好的人」，如果你沒有準備好，你永遠沒辦法去抓住機會，即使你抓住機會了，可能也沒辦法去承擔。
蘇建榮對學生的提勉，在2014年第一次出任政務官時，驗證在自己身上。2014年12月25日就任台北市政府財政局長，幾天後台北市長柯文哲掀出極具爭議的五大弊案，當天開完晨會，蘇建榮被指定代表台北市政府出來面對媒體記者講話。儘管心情百般雜陳、緊張萬分，當下他調整心情、了解「迴避是沒有用的」，快速把學校累積的知識能量轉呈對策，正面接招問題、想辦法去解決。
類似的事情，在財政部也發生了。蘇建榮接任財政部次長，馬上發生兆豐紐約分行重罰事件，接著慶富案、台新彰銀案，一件接著一件。他說，「就是要耐著性子、要想辦法，慢慢慢慢去解決」，有很多事情是急不得，經常和財政部同仁討論，找出解決方法。所幸，這些史書會記載的大事，最後都圓滿解決了。
蘇建榮說，這八年的經歷，自己學習到最多的是實務經驗，過往在學校無論當學生、當老師，都幾乎沒辦法做到，而且很多重大狀況都遇上了，是非常寶貴的人生經驗，「很精采啊！」