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迎中秋! 八色烤肉推韓式燒肉禮盒宅家烤 涓豆腐燒肉+BBQ萬用醬搶市

  • 中時即時 陳韻萍
原價316元的「韓式BBQ萬用醬」中秋期間優惠價299元。(豆府餐飲集團提供)
原價316元的「韓式BBQ萬用醬」中秋期間優惠價299元。(豆府餐飲集團提供)

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迎接疫情降級後的第一個中秋烤肉節,加上3天連假,烤肉商機發燒。主打韓國料理的連鎖品牌「八色烤肉」和「涓豆腐」紛紛推出中秋燒肉組和韓式燒肉醬搶市。民眾在家自己烤肉,有這些「外籍兵團」助陣,也能輕鬆烤出韓味十足的美味燒肉。

來自韓國的「八色烤肉」,以8種不同風味豬五花打響名號,受到不少哈韓族喜歡,品牌耕耘台灣多年,今年首度推出外帶「中秋八色生肉套餐」呼應台灣中秋烤肉風俗。套餐以9宮格的包裝組合,將8種不同風味豬五花集結成盒,更附上獨家祕製沾肉大醬,讓民眾在家烤肉,也能烤出跟店裡一樣的風味。「中秋八色生肉套餐」,品牌台北與台中店皆有販售,預購外帶自取每組880元,外送平台Uber Eats也可購買,每組1180元;從9月15日供應至10月10日,業者表示要讓大家從早鳥中秋開始,一路烤到雙十連假。

遠從韓國飄洋過海來台的「八色烤肉」,8種風味的肉品味道各有千秋,包含大蒜、紅酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬和高麗人蔘,8種獨特調味所醃製的五花肉,口味由清淡爽口到濃郁厚實,由淺入深的吃法,佐上蔬菜和泡菜一起享用,不同的搭配,讓烤肉的滋味更多了不同層次感。

「中秋八色生肉套餐」除了放在最接地氣的炭火烤肉爐架烤,也有手殘族適用的懶人烤法,在家使用平底鍋或電烤盤,以煎烤的方式烤豬五花,電烤盤火力調至200度高溫,將單面煎至焦糖金黃色,再翻面將另一面也煎至金黃色澤全熟即可,不僅能保留醃製醬汁味道,五花肉吃起來外皮焦脆且帶有醬香,肉質彈牙、鮮嫩多汁,可先品嘗原味,再沾取韓國大醬食用,搭配生菜、泡菜與大蒜一同入口,正韓的吃法讓人回味無窮。

迎接中秋全民烤肉節來臨,連鎖韓食品牌「涓豆腐」推出兩大烤肉神器,助攻中秋烤肉運動。其中一個是「涓豆腐」與「大成」集團攜手合作,推出的「涓豆腐韓式燒肉組」,只要一箱就能省去市場挑肉、買肉、醃肉等繁瑣步驟,開箱即可開烤。

「涓豆腐韓式燒肉組」選用大成黑蜜豬,自然養成240天熟齡,孕育出獨特圓潤香氣,再加上未使用生長激素及抗生素,口感柔軟、鮮甜細膩,單買1組可享豬里肌、豬五花、豬梅花3種部位,再以「涓豆腐」韓式BBQ醬和辣醬醃製,雙重風味,美味加倍。即日起到9月18日,於品牌購物商城下單,原價880元,單筆購買2組可享88折回饋,直接省下211元。

此外,中秋烤肉絕對少不了靈魂之鑰,就是百搭烤肉醬。「涓豆腐」將主廚研發的「韓式BBQ萬用醬」升級為2罐組的禮盒版,嚴選食材經長時間恆溫發酵,散發濃郁黃豆和小麥香味,甘甜風味更適合烤肉時拿來刷海鮮,民眾宅在家自己烤肉,也能端出韓式燒肉店的美味。原價316元的「韓式BBQ萬用醬」中秋期間優惠價299元。

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