進口蛋陷食安爭議,近期更有業者把進口蛋混國產蛋液流入市場,本土蛋買氣大漲。目前每台斤批發價55元、產地價每台斤45.5元,追平歷史高點。台北市蛋商公會指出,本周蛋價不會調整,估計10月中旬將看到用蛋缺口,「年底禽流感疫情若嚴重,缺口會更明顯」。
國內去年底、今年初嚴重缺蛋,蛋價屢漲不止,今年3月每公斤產地價及批發價,分別來到45.5元、55元歷史新高。在雞蛋產能回穩和專案進口蛋支援下,6月14日起降為42.5元、52元;9月4日基於通膨、飼養成本考量,每台斤再分別調漲為43.5元、53元;上周回升至45.5元、55元,追平歷史高價。
根據農業部最新雞蛋產銷資訊,國內目前產蛋雞隻3360萬隻,每日產蛋量約11萬7000箱,與國人每日需求12萬箱(約2400萬顆),仍有部分缺口。
台北市蛋商公會常務理事劉威志指出,本周蛋價暫不調整,預估用蛋缺口將在10月中旬出現。他進一步指出,台灣雞蛋產量仍偏少,一般來說大型節日過後,雞蛋需求量會降低,「通常都會剩」。結果今年中秋後卻沒剩多少,等需求恢復正常就會開始缺;萬一禽流感疫情嚴重,缺口更大。