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「摳」經濟當道

 民以食為天,剩菜盲盒、社區食堂便宜的自助餐、零食折扣店…,在當下消費降級、鎖死錢包的時代,讓人趨之若鶩。

圖╱新華社
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摳門經濟新模式案例
摳門經濟新模式案例

新聞提要■經濟不景氣,在網路上大秀一把「凡爾賽生活」已退流行,現在大陸民眾以自己多能「摳」、省錢為榮。

經濟與就業壓力大,大陸當前整體社會風氣吹向消費降級,且比起以往偷偷摸摸,當前的網路媒體傳播管道反而使這股趨勢成為正面的生活態度,小資當道,甚至有不少人是直接引以為豪告訴大眾「我就摳」,這種鎖死錢包的時代,也衍生出不少新商機。

當前省錢甚至大方承認自己很「摳」已是潮流,定焦One報導,不少網路平台熱門話題包括「如何用一塊錢吃撐一天」、「買一包綠豆解決一日三餐」等。不時會看到民眾逛街時自信表示,我只是看看、沒有想買;也會有人直接在餐廳櫃檯點餐說要「窮鬼套餐」。

剩菜盲盒成搶手貨

民以食為天,面對開支之首的「食」,大陸今年來已相當盛行從歐洲誕生的「剩菜盲盒」模式,不僅省錢、還主打環保惜食潮流好玩等價值,許多民眾幾乎每天定時掃購模式在搶剩菜盲盒。

此外,去年底在政策推動下興起所謂社區食堂,便宜的自助餐模式吸引愈來愈多民眾前往,在一些網路社群影響下,部分食堂還成為網紅食堂。

報導引一名社區食堂經營者表示,開了一家食堂五個多月,每月營業額在人民幣(下同)25萬~40萬元,毛利率在35%左右,因為政府有不小補助扶持,所以菜品定價能比較低,且前來有餐的超過7成是年輕人。

便宜零食折扣店也是大陸另一個新興的趨勢,這種店有大量且種類齊全的零食,價格可能是市面上的1折。有報導指出,較大型的零食折扣店,平均單店的總投資約50萬~70萬元,毛利率能維持在約20%。這吸引大量資本關注,今年來該產業,零食有鳴完成B+輪融資,趙一鳴零食完成1.5億元A輪融資。報導引述一名投資人表示,自己投資一家類似的零食折扣店,目前帳面已賺3倍。

出現變化的還有服裝市場,愈來愈多年輕女性開始逛起中老年女裝店,部分人士表示,只要認真找,不少產品款式不顯老且舒適,價格可能還是一般女裝店的20%,還讓自己的選品眼光有發揮空間。

高CP值品牌崛起

在化妝與日用品方面,日前大陸直播帶貨達人李佳琦的言論,惹惱廣大為生活煩惱的民眾,反而給大陸一批老國貨品牌機遇,幾個此前網路行銷環節較弱、主打低價大份量高CP值的品牌反而崛起,吸引不少消費者搶購。

雖然不少民眾已刻意消費降級、避免不必要支出等行為,但相關背景下所產生出的商業機遇能否長久,仍需要打上一個問號。報導指出,像是零食折扣店當前競爭很激烈,較晚進場的店面不少已被淘汰。剩菜盲盒則有品管與被舉報過期等風險。中老年服裝店則是利潤不高,營業額也不易做大。

業內人士表示,社區食堂現在熱鬧,但要達到收支平衡,就要顧及政府補貼、低採購成本、高銷量三大條件,少一個就很容易賠本,因此外界也仍注意依賴補貼的社區食堂模式日後動態。投資圈人士表示,這種主打平價、消費降級、二手領域的項目,雖然普遍有市場,但較看不到爆發機會,可以投資的項目其實並不多。

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