今年3月下旬,山東淄博燒烤突然火紅起來。隨著網路的「病毒式」傳播,越來越多人關注淄博,最終演變成一場場鍥而不舍、曠日持久的接力趕「烤」路。但在半年之後,淄博迎來「退燒」,五一假期的盛況已經回不去了。
紅星新聞於9月20日進行為期一周的走訪觀察,當時中秋、大陸國慶「雙節」臨近,但一如「五一」前後的火爆已難尋覓。
在當地人印象中,「退燒」是從今年8月底開始,進入9月份後,基本上已回到火紅起來前的淄博。報導指,在淄博市張店區、高新區、臨淄區等地,晚上10時許,街上人流、車流稀少,主城區逐漸沒了霓虹閃爍。路邊和街巷裡的燒烤攤更是悉數收攤、關門。
經營燒烤店的張文霞表示,「淄博火起來後,有好有壞」,但「壞」在哪裡,她沒說。不過,張文霞的同行指出,「火起來後,市裡很多地方都上了燒烤店,分食訂單。」目前,像張文霞這樣的老店經營還算不錯。很多新店,隨著人流退潮,晚上冷冷清清,只有1至2桌食客,有的老闆乾脆早早關門,甚至希望把門店轉讓出去。
43歲的楊燕燕今年6月成為淄博的網約車司機,當她看到燒烤帶火淄博後,就湊11萬元(人民幣,下同)買了電動車拉客。她說,「火起來那會,我一天工作10小時,能掙300至400元」,當時可以月入過萬,現在不行,和過去相比,一天減收100至200元。
楊燕燕說,「火起來那會,我們也很煩,但現在,大家都懷念那段時光。」
不只網約車,旅宿業榮景也不再。9月28日,在淄博開公寓酒店的林女士說,「房間有啊,還有一半空著呢。」她直言,看來大陸的國慶長假可能也無法帶旺淄博了,想回到今年五一假期的盛況,「不可能了」。在距離今年五一長假還有一周時,她的公寓就被搶訂一空。
不過,隨著大陸國慶長假到來,商家生意還是有些好轉,但已難再現五一時的火爆場景。