睽違三年蘇州百城食品機械打破產業獨角戲舊格局，於11月9日重造產業生態系新局面，並見識到人文工藝和機器生產的互動，此次盛會吸引了來自中國各地的300位烘焙食品精英客戶，共同見證了精彩的動態產品大師秀演示以及靜態新品的呈現。另外台灣總部百城食品機械英雄聯盟新品發表會亦即將於12月6日隆重登場。
這場新品發表會呈現的不再是一枝獨秀單打獨鬥的廠家展演，而是百城機械聯手英雄聯盟的策略夥伴德麥芝蘭雅、三能、王森、黑旗、台傑、大成、日清東酵、卡羅、詠意等原物料大廠精英團隊，為客戶共同打造最新產品，並完美呈現一條龍的工業化生產流程。
同時烘焙巨頭南僑油脂團隊為整場發表會提供原物料和技術上最大的支持，吳根永副總為產業的發展和客戶的痛點提出深入淺出的見解，團隊也為客戶做專業的產品工藝和應用介紹，讓展會整體的效益更加提升。
這次烘焙原料大廠芝蘭雅不僅大師秀發表多款產品的工藝演示，董事長威赫更親臨會場致辭，為所有與會的貴賓，細心且深入的介紹芝蘭雅品牌的由來，讓芝蘭雅的專業和堅持有更深的體會。
10月底剛榮獲德國慕尼黑2023年IBA世界麵包師大賽冠軍的王森首席技術顧問王子，也為發表會提出精闢的烘焙產品發展趨勢，為未來產品、產業和跨界的發展給出重要的方向和建議。
這次匯集了眾多知名廠商，如三能透過張志豪總監的分享，多元功能性的器具應用與客製化，提升產品的附加價值注入更多的元素。黑旗在蘇承威總經理的介紹下，對肉品多元且高品質的要求，讓產品的材料應用，有更多的選擇。玉香齋養生素食烘焙總經理林峰玉也親臨現場展演茶香絲烏龍酥這款產品以及三重櫻花餅乾，讓現場觀眾吃的津津有味。
每一家廠商，不僅展示了最新的產品和技術，前期不斷的和百城機械團隊技術交流與研習，才精心設計動態產品大師秀演示，讓參觀者深入了解產品的特點和優勢。這些演示不僅展現了廠商的技術實力，也傳遞了對烘焙食品產業的深入理解和創新思維。
此次發表會也吸引了大量的烘焙食品精英客戶蒞臨參觀。這些客戶來自全國各地，不僅對新產品和新技術充滿好奇，也積極與廠商交流和互動，分享各自的經驗和見解。這種互動不僅加強了廠商與客戶之間的聯繫，也為產業的發展注入了新的活力。
這次發表會不僅為產業帶來了新的活力和機會。也展示了產業在技術、產品和設備應用方面的進步，更提供了一個交流和學習的平台。未來仍期待繼續與各家廠商、客戶以及業界等合作夥伴攜手合作，共同推動烘焙食品產業的發展，將持續關注產業的發展趨勢，並不斷推出新的產品和服務，以滿足客戶的需求，再經由不斷的創新和合作，在競爭激烈的市場中取得成功。