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生食吃出病! 「副傷寒」確診累計本土22例創10年新高

  • 中時即時 鄭郁蓁
生食吃出病! 「副傷寒」確診累計本土22例創10年新高。鄭郁蓁攝影
生食吃出病! 「副傷寒」確診累計本土22例創10年新高。鄭郁蓁攝影

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國人愛生食容易吃出病!疾管署今(28)日表示,國內今(2023)年已發現22例本土副傷寒確定病例,創來十年來同期新高,根據疫調,確診個案感染途徑,多和生食或食用未充分煮熟的食物,如烤蚵、生蠔、生蝦、生魚片及生干貝等有關,疾管署為此已啟動專案調查,針對菌株進行全基因體定序分析比對,以釐清可能感染源。

疾管署統計,今年截至11月27日止,副傷寒確定病例累計23例,分別為22例本土及1例印尼境外移入病例。創下自2014至2022年同期新高。

疾管署表示ㄝ本土病例均為本國籍,年齡介於10多歲至50多歲,以20-29歲為多(50%),居住地分布於11縣市,發病時間分散於各月份,其中以10月份8例為最多。

另外,2018至2022年本土累積病例數分別為1、3、0、1、6例,境外移入病例數分別為7、6、0、0、0例,其中2018及2019年境外移入病例感染國家分別為印尼(4例)、印度(4例)、柬埔寨(2例)、緬甸(1例)、孟加拉(1例)及美國(1例)。

疾管署發言人羅一鈞表示,今年累積病例創下十年同期新高,部分與生食海鮮、貝類有關,22例確診個案中,根據疫調,其中5人有食用烤牡蠣、2個生食生蠔,顯示感染與生食有一定程度的關聯性,另外觀察今年22例,有8例都是十月發病,也顯示為感染高峰,疾管署已經收集到菌株將進行全基因體定序來比對,目前22例沒有延伸的家庭校園職場群聚發生。

羅一鈞表示,22例本土副傷寒中,其中1例死亡,為一名50多歲北部男性,因為癌症住院期間發生腹瀉,採檢糞便分離出細菌,因為住院期間沒有生食,陪病家屬也檢驗陰性,病房中沒有疑似症狀,病菌來源不明,後來過世原因認定為癌症。

羅一鈞表示,副傷寒確診個案以年輕人為主,疫調發現有去餐廳、夜市、漁港等店家,各種餐廳樣態都有,目前沒有衍伸新的人傳人或是群聚狀況,個案分佈北中南均有,呈現散發,症狀多為發燒、腹瀉、嘔吐、伴隨頭痛、食慾不振、噁心,皮膚出疹。

為何今年特別嚴重?羅一鈞表示,目前確診個案分布在北中南,疫情呈現散發,疫情雖然解封,外界擔心可能因境外移入導致本土副傷寒,現在沒有證據境外移入導致,擔心是本土有傳播鏈在進行中,後續若有調查出可疑食材,會和食藥署來調查。

疾管署防疫醫師林詠青說明,副傷寒為第二類法定傳染病,是由副傷寒桿菌引起之腸道傳染病,主要透過食用受病患或帶菌者糞便或尿液污染的食物或飲水而傳播,潛伏期通常為1至10天,可傳染期為1至2週,常見的症狀有持續性發燒、頭痛、不適、厭食、腹痛、腹瀉、相對性心搏過緩或軀幹出現紅疹等。

林詠青呼籲,避免生飲生食,食物須經過充分加熱煮熟後才可食用,烹調及製備過程亦應避免生熟食交叉污染;應飲用煮沸後的水或瓶裝礦泉水;保持良好個人衛生習慣,飯前、便後、處理食物前或更換尿片後,應正確使用肥皂及清水澈底清潔雙手,才能有效防範。

疾管署提醒,民眾如出現疑似症狀,請儘速就醫並告知飲食史;醫療院所如發現疑似個案,請於24小時內通報。副傷寒相關資訊可至疾病管制署全球資訊網(https://www.cdc.gov.tw)查詢,或撥打免付費防疫專線1922(或0800-001922)洽詢。

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