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徜徉於冬日第一縷暖陽照耀的山林間「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」隆重推出

傳承日本百年釀酒精神以聖靈山岳為名用波海津浪釀心

  • 工商時報 黃志懋
日本「信州-駒之岳蒸餾所」發表年度「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」,MARS WHISKY社長本坊和人專程來台為台灣酒迷們介紹這支風味迷人的年度限量版酒款。圖/大爵文創提供
日本「信州-駒之岳蒸餾所」發表年度「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」,MARS WHISKY社長本坊和人專程來台為台灣酒迷們介紹這支風味迷人的年度限量版酒款。圖/大爵文創提供

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有日本阿爾卑斯山瑰寶美譽,在日本威士忌發展史上有著非凡意義的「信州-駒之岳蒸餾所」,日前發表一款限量發行的「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」,這款使用來自日本長野縣中央阿爾卑斯山系「木曾駒岳」層層花崗岩所過濾的天然雪水所釀製,優雅細緻的酒體先由波本桶擔綱,並輔以雪莉桶勾兌妝點,再佐以波特桶做最後的熟成,清爽鹹甜中帶有淡淡檀香的風味,展現了MARS WHISKY百年釀酒的精湛過桶工藝。為了表達對台灣市場的重視,本坊酒造・MARS WHISKY社長本坊和人並專程來台參與發表會。

位於日本長野縣中央阿爾卑斯山系「木曾駒岳」山麓海拔798公尺的深山幽谷裡的「信州- 駒之岳蒸餾所」,是日本海拔最高的釀酒廠,所孕育出的「駒之岳」威士忌風味絕美,為MARS WHISKY主要酒款之一,涼爽的溫度減緩了步調慢慢熟成,花崗岩過濾積雪融化的水來源,整體表現優雅細緻,口感豐富,層次多變風味迷人。由於信州- 駒之岳蒸餾所崇尚自然、低度發展,且產量有限,更為酒廠增添上一層神秘色彩。

座落於日本長野縣中央阿爾卑斯山系「木曾駒岳」山麓海拔798公尺的深山幽谷裡的「信州- 駒之岳蒸餾所」,是日本海拔最高的釀酒廠,天然的雪水及特殊的氣候環境,孕育出「駒之岳」風味絕美的威士忌。圖/大爵文創提供
座落於日本長野縣中央阿爾卑斯山系「木曾駒岳」山麓海拔798公尺的深山幽谷裡的「信州- 駒之岳蒸餾所」,是日本海拔最高的釀酒廠,天然的雪水及特殊的氣候環境,孕育出「駒之岳」風味絕美的威士忌。圖/大爵文創提供

MARS WHISKY社長本坊和人表示,MARS WHISKY隸屬於本坊酒造旗下的威士忌品牌,本坊酒造(Hombo)由本坊家族七兄弟於1872年成立至今已逾150年,是日本極為重要的酒造集團。本坊酒造起初成立「威士忌」這條新產品線時,為延續當時深受大家喜愛的新式燒酎品牌「寳星」幸運、幸福之意,故命名為帶有勇氣之意的「火星MARS」為威士忌的品牌名稱,並期許著兩顆雙星,能在未來繼續為本坊酒造帶來幸運和開拓新疆土的勇氣。本坊酒造・MARS WHISKY目前擁有1985年建立的「信州- 駒之岳蒸餾所」,2016年建立的「鹿兒島-津貫蒸餾所」和「屋久島–屋久島熟成倉」,其橫跨將近半個日本的距離,擁有豐富變化的氣候與地形,創造出各具不同風土特色的威士忌,瓶身則沿著日本阿爾卑斯山山脈稜線的設計,代表著信州蒸餾所所在之處望過去的景色,在傳承本坊酒造一百五十年製酒工藝和志向的同時,展望新時代的創新,另外本坊酒造作為多年經營資產持有的橫跨鹿兒島、宮崎、熊本3縣的約650公頃的山林代代相傳,也為維持國土保水力和減少CO2貢獻微薄之力。

「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」酒精濃度:50%、建議售價:3,180元。圖/大爵文創提供
「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」酒精濃度:50%、建議售價:3,180元。圖/大爵文創提供

台灣總代理大爵文創總經理胡毓偉則表示,隨著秋意漸去,冬日的序幕靜悄悄地揭曉,大爵文創看準威士忌需求與氣候變化有著密不可分的關聯,提前為台灣消費者獻上凜冽寒冬裡也能品味生活的必備酒款「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」,「信州-駒之岳蒸餾所」絕佳的自然環境,涼爽的溫度,減緩了熟成的步調,保有樸實醇厚酒廠風格的同時,也展現剛柔並濟的態度,平衡且獨特的木質調性,有如從天而降遍灑在午後山林裡的冬日暖陽,幻化為金色流沙般的波浪,一瞬間凝結成富有生命力的酒體。「駒之岳2023年度限定單一麥芽威士忌」金黃色澤的酒液,帶來桃子、香草、奶油、檸檬蛋糕和巧克力牛奶的香氣。入口充滿花香、蜂蜜、榛果、芒果乾、柿子、新鮮柚子,結合巧克力的濃郁感與甜感。烘焙食品的鹹甜香氣與清爽的餘韻,則帶有淡淡的檀香味道。閃耀著內斂光芒的駒之岳系列酒款相當地迷人,眾多消費者一試成命定,素有日本阿爾卑斯山瑰寶的美譽,一點也不爲過,相當適合送禮、收藏以及日常飲用,期盼帶給廣大消費者和威迷朋友們一個暖心且溫柔的成熟體驗。

「駒之岳單一麥芽威士忌」全系列酒款。圖/大爵文創提供
「駒之岳單一麥芽威士忌」全系列酒款。圖/大爵文創提供

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