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新北稽查畜禽市場265件食品 瘦肉精抗生素通通未驗出

  • 中時即時 柯毓庭
新北市農業局動保處保障民眾食安,查核轄內62場畜禽場,送驗265件畜禽產品,發現藥物殘留檢測、抗生素與瘦肉精等項目均未驗出。(新北市動保處提供)
新北市農業局動保處保障民眾食安,查核轄內62場畜禽場,送驗265件畜禽產品,發現藥物殘留檢測、抗生素與瘦肉精等項目均未驗出。(新北市動保處提供)

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新北市農業局動保處保障民眾食安,查核轄內62場畜禽場,送驗265件畜禽產品,發現藥物殘留檢測、抗生素與瘦肉精等項目均未驗出,合格率百分百,將持續監測動物用藥殘留,讓民眾吃得放心。

動保處指出,為保障市民食品安全健康,讓民眾安心食用各種畜禽產品,採檢與中央農業部及畜產會合作,每月至畜禽場採集包含豬血清及豬毛髮、牛血清、牛乳、羊血清、羊乳、肉雞等等樣本。

動保處說,截至今年11月底,查核轄內62場畜禽場,送驗265件畜禽產品,送檢驗單位進行動物用藥物殘留檢測,包括乙型受體素(俗稱瘦肉精)及抗生素等項目,送檢的產品均未發現問題。

動保處獸醫師呂信璋說,畜禽場在合理投藥下,有助於維護動物健康,但若藥品在體內未完全排除前即進行屠宰、加工或食用,會導致消費者食入有藥物殘留的產品,故畜禽場皆須遵守停藥期規定,在上市或出貨前停止使用藥物,即可避免用藥殘留問題。

動保處提醒畜禽場,使用動物用藥應依照中央主管機關訂定使用準則,動保處也將透過建立監控查核制度,配合定期稽查輔導,減少藥物殘留發生,讓民眾吃得放心。

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