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逢甲「激旨燒鳥」成朝日啤酒首家官方認證專賣店 獨創零下2度C啤酒

台中串燒名店「激旨燒鳥」逢甲總店,曾創下單日賣出885杯生啤酒的驚人紀錄!圖/曾麗芳
台中串燒名店「激旨燒鳥」逢甲總店,曾創下單日賣出885杯生啤酒的驚人紀錄!圖/曾麗芳

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台中人太能喝啦!首家獲得日本官方認證的「朝日啤酒Asahi」專賣店,就在台中串燒名店「激旨燒鳥」逢甲總店,曾創下8小時賣出885杯生啤酒的驚人紀錄!店內販售官方全台唯一授權的「零下2度C」EXTRA COLD白啤酒及黑啤酒,整間店以SUPER DRY博物館館內元素設計,全台絕無僅有!

引進「零下2度C」EXTRA COLD白啤酒及黑啤酒的盛旨國際餐飲集團執行長曾建榮指出,為了讓啤酒保持在零下2度C,不惜砸下數百萬重金打造設備,甚至連冰杯也存放在零下30度冰箱中,倒出來的生啤,甚至還能看到一層冰沙漂浮在上面。

「激旨燒鳥」為了讓啤酒保持在零下2度C,不惜砸下數百萬重金打造設備!圖/曾麗芳
「激旨燒鳥」為了讓啤酒保持在零下2度C,不惜砸下數百萬重金打造設備!圖/曾麗芳

為何日本官方同意將首家Asahi專賣店設在台中逢甲商圈,而非台北鬧區?!曾建榮透露,因旗下的串燒店「激旨燒鳥」台中逢甲總店,不僅是Asahi台灣單日單一店面銷量最大的店鋪,銷售數量甚至遠遠超越日本本土任何一家餐廳或門店。

曾建榮自豪地說,集團旗下的單一店鋪,曾創下單日營業8小時,共賣出32.3萬cc啤酒,等於885杯生啤酒的紀錄;換算下來,等於每小時賣出近150杯啤酒、每分鐘就被喝掉2.5杯的紀錄!由於數字相當驚人,就連日本人也難以突破,更讓日本朝日啤酒總社多次來台考察,最後決定將台灣首家、甚至是亞洲首家日本官方認證Asahi專賣店,設在台中逢甲。

曾建榮指出,為了讓啤酒保持在零下2度C,不惜砸下數百萬重金打造設備!圖/曾麗芳
曾建榮指出,為了讓啤酒保持在零下2度C,不惜砸下數百萬重金打造設備!圖/曾麗芳

曾建榮表示,店內設計風格以日本東京朝日啤酒SUPER DRY博物館館內元素設計,以原汁呈現朝日啤酒SUPER DRY生啤酒的風格,為確保啤酒冰度及品質口感,全店啤酒杯全都存放在零下30度C超低冰箱,以凍杯方式冰杯,等消費者點酒後,才從冰箱中取出凍杯,並注入零下2度C的生啤酒,如此一來,啤酒順間呈現一層薄薄的啤酒冰沙,讓消費者驚喜不已,一口喝下、無比暢快!

「激旨燒鳥」逢甲總店以SUPER DRY博物館館內元素設計,全台絕無僅有!圖/曾麗芳
「激旨燒鳥」逢甲總店以SUPER DRY博物館館內元素設計,全台絕無僅有!圖/曾麗芳

警語:喝酒不開車、開車不喝酒!

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