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「潮菜霸主」潮品集「旺年菜」開賣 1/22前預訂享優惠

  • 工商時報 姚舜
  「潮品集」6人常溫外帶年菜的「干煎大銀鯧」特選身形碩大飽滿的銀鯧,象徵年年有餘。圖/潮品集
「潮品集」6人常溫外帶年菜的「干煎大銀鯧」特選身形碩大飽滿的銀鯧,象徵年年有餘。圖/潮品集

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「潮品集」外賣年菜「蒜香蒸龍蝦」,選用新鮮活體小龍蝦,搭配主廚秘方烹調,鮮甜又彈牙。圖/潮品集
「潮品集」外賣年菜「蒜香蒸龍蝦」,選用新鮮活體小龍蝦,搭配主廚秘方烹調,鮮甜又彈牙。圖/潮品集
「潮品集」年菜極致代表作「潮式極品佛跳牆」為年節湯品經典,加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅等高檔食材,湯清膠濃。圖/潮品集
「潮品集」年菜極致代表作「潮式極品佛跳牆」為年節湯品經典,加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅等高檔食材,湯清膠濃。圖/潮品集

搶攻除夕圍爐商機,「潮菜霸主」「潮品集」旗下兩間餐廳,分別坐落於忠孝敦化5號出口的「神旺潮品集.忠孝店」,以及信義區鄰近市府捷運站的「潮品集.潮坊」新光A4店,除夕圍爐當日訂位已趨近客滿,潮品集亦順勢祭出饕客們敲碗已久的「旺年菜」常溫外帶,由掌勺潮式料理40餘年的何炳木行政主廚領軍餐飲團隊,推出逾15款年節精湛佳餚,包含小家庭首選的6人份「旺年菜鴻運組」、闔家團聚10人份「龍鳳呈祥團圓桌菜」、年菜評比常勝軍的潮式極品佛跳牆,還有每年推出即搶購一空的港式蘿蔔糕禮盒、送禮首選的臘味禮盒及XO醬雙瓶禮盒等一系列春節美饌,售價480元至整組年菜23,800元不等,即日起至2024年2月6日開放訂購,1月22日前預訂,即享年菜組、湯品或鮑翅等商品,早鳥9折優惠。

美食圈中享有極高好評的「潮品集」潮州料理餐廳,擁有飯店五星菜色口碑、選擇多元,每年「潮品集」的「旺年菜」常溫外帶組合更深受饕家們的引頸期盼,2024年延續歷年傳統,祭出超過15款潮式春節珍饈,要讓煮婦、煮夫們於過年期間好好休息,亦能在家品嘗星級料理的美味。

「旺年菜鴻運組」包含「潮品集」經典的「潮州滷鵝拼」、「紅燒燴排翅」、「蒜香蒸龍蝦」、「海參炆鮑片」、「干煎大銀鯧」、「蜜椒羊小排」等,6道精選潮式佳餚,再贈手工「桂圓核桃年糕」,欲搶攻小家庭客群,原價22,300元的6人桌菜,2024春節限定17,800元,其中「蒜香蒸龍蝦」選用東南沿海的鮮活小龍蝦,以主廚秘方調味清蒸,彈牙鮮甜、吃得到滿滿的海味。「海參炆鮑片」奢華的海參以高湯扣燉入味,搭配鮑片入口,味蕾層次豐富,香氣四溢。「干煎大銀鯧」特選身形碩大飽滿的銀鯧,以潮式風味醬汁慢煎收乾,細嫩的肉質、讓人吮指回味。「蜜椒羊小排」嚴選紐西蘭羊肩排,肉質嫩、筋膜少,以蜂蜜和黑胡椒賦味,完全沒有不適的羊騷味,柔嫩多汁。另有10人闔家歡聚「龍鳳呈祥團圓桌菜」原價28,240元,特惠價23,800元。1月22日前預訂,即享年菜組、湯品或鮑翅等商品,可再享早鳥9折優惠。

「潮品集」年菜極致代表作「潮式極品佛跳牆」,選料豪華大器,獲獎無數堪稱年節湯品的經典之最,以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉精熬24小時,再加入極品花膠、珠婆參、金山勾魚翅與鮑魚、干貝、小土雞等高貴食材慢燉,湯清膠濃、齒頰留香。8人份,原價25,800元、特惠價23,800元。另有連年熱銷,以火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的精華上湯,加入頂級金山勾魚翅與土雞腿肉燉煮的「原窩雞燉翅」,和精燉高湯加入新鮮蟲草、排骨酥、豬腳、筍乾、北菇、枸杞、芋頭、栗子等精選食材細火慢燉的「八仙一品佛跳牆」,8人份,9,800元起。

「潮品集」年節經典伴手禮今年通通強勢回歸,「港式蘿蔔糕禮盒」連年榮獲媒體評比冠軍,白蘿蔔清甜細緻與米漿融合,散發蘿蔔清香,再添蝦米、臘肉,用料紮實,口感綿軟,超夯港點人氣王。還有象徵步步高升的「桂圓核桃年糕」、「XO醬雙瓶禮盒」、「臘味禮盒」等多樣應景商品,送禮自用兩相宜,即日起至1月22日前,預訂年節禮盒3盒以上享原價95折、10盒以上9折、50盒以上85折、100盒以上8折。

「潮品集」外賣年菜「八仙一品佛跳牆」,精燉高湯加入新鮮蟲草豬腳、筍乾、北菇等精選食材熬煮,8人份特選湯品9,800元起。圖/潮品集
「潮品集」外賣年菜「八仙一品佛跳牆」,精燉高湯加入新鮮蟲草豬腳、筍乾、北菇等精選食材熬煮,8人份特選湯品9,800元起。圖/潮品集
 「潮品集」推年節伴手禮「港式蘿蔔糕禮盒」,連年榮獲媒體評比冠軍,是超夯港點人氣王。圖/潮品集
「潮品集」推年節伴手禮「港式蘿蔔糕禮盒」,連年榮獲媒體評比冠軍,是超夯港點人氣王。圖/潮品集
 「潮品集」年節伴手禮「極品蠔皇二頭鮑禮盒」,嚴選色深肉厚的兩頭鮑以清水泡發六日,加入後腿肉及老母雞熬煮的鮮甜高湯,紅燒扣燉至色澤油潤、口感柔軟紮實。圖/潮品集
「潮品集」年節伴手禮「極品蠔皇二頭鮑禮盒」,嚴選色深肉厚的兩頭鮑以清水泡發六日,加入後腿肉及老母雞熬煮的鮮甜高湯,紅燒扣燉至色澤油潤、口感柔軟紮實。圖/潮品集
「潮品集」年節伴手禮「XO醬雙瓶禮盒」,以潮式風味堅持手工拌炒,選用干貝、金鉤蝦等食材,不論送禮或是自用皆適宜。圖/潮品集
「潮品集」年節伴手禮「XO醬雙瓶禮盒」,以潮式風味堅持手工拌炒,選用干貝、金鉤蝦等食材,不論送禮或是自用皆適宜。圖/潮品集

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