前往主要內容
工商時報LOGO

金子半之助推「金牛」、「金豚」燒肉祭系列搶市

「金牛燒肉雙饗丼」增加了胡麻豆腐更添獨特風味,單點售價369元。圖/業者提供
「金牛燒肉雙饗丼」增加了胡麻豆腐更添獨特風味,單點售價369元。圖/業者提供

已將目前網頁的網址複製到您的剪貼簿!

日本職人第一天丼品牌「金子半之助」,配合台灣求新求變的餐飲市場,專為台灣持續研發推出多款新產品,繼「旨味凝縮」的頂級天婦羅御膳之後,近日再推出「金牛」、「金豚」燒肉祭系列搶市,要讓饕客們吃得滿意、吃得盡興。

金子半之助推出「金牛」、「金豚」燒肉祭系列搶市!圖/業者提供
金子半之助推出「金牛」、「金豚」燒肉祭系列搶市!圖/業者提供

金子半之助本次推出的新品豚燒肉系列「金豬五花丼」,嚴選豬五花肉,豐富油脂佐上百年秘傳醬汁調製而成的燒肉醬,呈現絕佳口感,搭配經典酥鬆天婦羅,有日本舞菇、日本海苔、青龍、蓮藕,加上新鮮洋蔥經過大火炒製,散發獨特香氣,單點售價319元。

金子半之助傳承百年秘傳醬汁,呈現豚燒肉絕佳口感!圖/業者提供
金子半之助傳承百年秘傳醬汁,呈現豚燒肉絕佳口感!圖/業者提供
金子半之助傳承百年秘傳醬汁,呈現豚燒肉絕佳口感!圖/業者提供
金子半之助傳承百年秘傳醬汁,呈現豚燒肉絕佳口感!圖/業者提供

「金豚燒肉丼」為「金豬五花丼」升級版,增加了鳳尾蝦及泡菜,適合喜愛海鮮的饕客,單點售價369元,販售門市有微風北車店、新光三越台北A8店。

此外,新品牛燒肉系列「金牛五花雙饗丼」,嚴選牛五花肉製成,還能吃到泡菜與爽脆甜豌豆,與盛滿酥鬆鳳尾蝦、日本舞菇、青龍、日本海苔、半熟玉子等的美味迷你天丼交錯品嚐,單點售價319元。販售門市有林口三井店、台中lalaport店、台中港三井店、台南三井店。

「金牛燒肉雙饗丼」為「金牛五花雙饗丼」升級版,增加了胡麻豆腐更添獨特風味,單點售價369元。販售門市有微風北車店、新光三越台北A8店。

金御賞餐飲集團遴選菁英人員赴日接受嚴格訓練,學習職人天婦羅料理精神與酥炸精髓,並建立完整SOP技術移轉,只有受訓合格的師傅能站上明星站台操作,如何將日本職人技藝複製至台灣各門市,才是最大的挑戰!

為了讓更多職人炸手都可以同時掌握花炸、棒炸的天婦羅技藝,金子半之助堅持九成的正職比例,及「日本標準」長期全力培訓天婦羅職人,並推出一至五級職人考核制,每年全台巡迴舉辦「職人盃金賞獎」,從油泡聲響、大小、熟成狀態等五感掌握培訓天婦羅職人,更甚要求以「秒計」精準掌握天婦羅,只為呈現完美的天婦羅職人技藝。

您可能感興趣的話題

留言討論

返回頁首
LOADING

本網頁已閒置超過3分鐘。請點撃框外背景,或右側關閉按鈕(X),即可回到網頁。