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THE WANG攜手台中國家歌劇院 打造「灰姑娘」聯名套餐、賞歌劇8折價

  • 中時即時 陳韻萍
廚藝團隊跳脫框架,在有限的素材下揮灑創意,打造《灰姑娘》聯名套餐。圖為前主餐「穿上玻璃鞋」。(陳韻萍攝)
廚藝團隊跳脫框架,在有限的素材下揮灑創意,打造《灰姑娘》聯名套餐。圖為前主餐「穿上玻璃鞋」。(陳韻萍攝)

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《灰姑娘》是全球家喻戶曉的知名故事,現在這個聞名全球的故事躍上餐桌,變身一道道精緻佳餚,讓饕客大飽口福。王品集團頂級牛排THE WANG攜手台中國家歌劇院年度旗艦製作馬斯內歌劇《灰姑娘》,即日起至2024年1月2日推出期間限定的《灰姑娘》聯名耶誕跨年套餐迎賓。此外,客人享用該款聯名套餐,品牌再款待客人觀賞歌劇《灰姑娘》,12月17日前,到THE WANG消費聯名耶誕跨年套餐,可獲贈購票8折獨家優惠。

【精品牛排搭歌劇院 獨獻美食盛典】 台灣餐飲競爭激烈,業者得不斷推陳出新,才能立於不敗之地。台中七期兩大城市地標,位於NTC國家商貿中心的高檔牛排THE WANG,首度攜手台中國家歌劇院旗艦製作的馬斯內歌劇《灰姑娘》,推出聯名耶誕跨年套餐,緊扣《灰姑娘》故事情節,在豐富的味覺盛宴中展演精采童話之旅。聯名套餐單人售價3580元,1成服務費另計。

THE WANG與台中國家歌劇院透過強強聯手打造期間限定的主題菜式,除了帶給饕客舌尖新體驗,也強化品牌記憶點,同時拓展新客群,為兩品牌創造雙贏。在主題套餐中,THE WANG融入《灰姑娘》玻璃鞋、馬車、魔法等意象,主廚團隊花了整整3個月,從菜式發想與測試,調整再調整,終於打造出融合故事經典橋段的主題套餐。

【灰姑娘聯名套餐 用美食連結故事】 THE WANG聯名馬斯內歌劇《灰姑娘》耶誕跨年套餐,包含溫沙拉「灰燼裡的星星」、湯品「灰姑娘的眼淚」、前主餐「穿上玻璃鞋」、主餐有單人及雙人可供選擇。單人主餐「馬車的主人」,服務人員會在桌邊燃燒馬鬱蘭、蘋果木,煙燻日本A5和牛菲力,如同神仙教母施展魔法,灰姑娘變身公主驚豔登場;雙人主餐「美夢成真」為THE WANG經典「乾式熟成28天美國PRIME等級丁骨牛排」高溫炙烤焠煉出迷人起司風味,添入白蘭地創造酒香,以及如歌劇演出般的聲響,象徵公主王子相見的幸福時刻。

餐後甜點「魔幻時刻」以變奏經典甜點蒙布朗,結合花樣裝飾,展現灰姑娘與王子共舞時,禮服的華麗與浪漫飄逸;搭配隨時間消融的紅酒燉洋梨冰淇淋,緊扣午夜12點魔法結束的魔幻意象。切開宛如裙擺的蒙布朗,可品嘗到藍莓內餡, 這道甜品酸甜交織,恰好詮釋出灰姑娘與心愛王子共舞的甜蜜浪漫,卻又擔心午夜12點到來的不安酸楚心情。佐餐調酒「灰姑娘的閃耀」以歐洲婚禮用調酒加以改版,清新獨特風味的氣泡酒,象徵灰姑娘變身公主,邁向幸福結局。

【舌尖體驗浪漫故事 滿足味、視、嗅覺】 饕客享用一系列《灰姑娘》聯名套餐時,會有服務人員在桌邊說菜,透過美食的味覺體驗,讓舌尖也感受到《灰姑娘》的浪漫故事。套餐中令人感到驚豔的是湯品「灰姑娘的眼淚」,宛如菊花盛開的美食,其實是以洋蔥為容器,裝盛慢火燉煮的焦化洋蔥,湯底揉合起司風味熟成牛肉與Gruyère起司提升層次感,出餐前撒上滿滿酥脆的防風根脆片,用法式經典風味的洋蔥湯隱喻灰姑娘悲傷時的眼淚。這道湯品從酥脆的防風根吃到香甜濃郁的湯底,誘人滋味非常唰嘴,讓人忍不住一口接一口,心底還發出陣陣讚嘆聲,為這道「灰姑娘的眼淚」喝采。

單人主餐「馬車的主人」桌邊燃燒馬鬱蘭、蘋果木,煙燻頂級日本A5和牛菲力,藉由煙燻效果營造神仙教母施展魔法,灰姑娘變身公主驚豔登場,以A5和牛菲力暗喻灰姑娘,「就像灰姑娘其實是高貴優雅的,沒有魔法,感受不到她的高貴優雅;透過煙霧瀰漫宛如魔法的視覺效果,讓灰姑娘變身為公主,也讓饕客看到煙霧散去後高貴的A5和牛菲力。」而桌旁細緻綿密的南瓜洋芋千層則化身迎接公主的馬車,王品集團總監高長宏分享「畢竟它是食物,要變成故事的經典橋段,需要一些聯想,主廚團隊需跳脫框架,才能在有限的素材下不受拘束揮灑創意。 」

【到店享聯名套餐 購票獨享8折價】 馬斯內歌劇《灰姑娘》將於12月14至17日在台中國家歌劇院大劇院隆重登場,12月17日前,至THE WANG消費聯名耶誕跨年套餐,即可獲得專屬代碼,購票享8折優惠。而公主的華麗「馬車」則由Uber擔綱,即日起至2024年1月31日,使用Uber App叫車,輸入指定優惠序號「WOWPRINCESS」,大小寫不限,在THE WANG上下車,即享兩趟8折優惠,單趟最高折抵100元。

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