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百年傳承工藝「麥卡倫雪莉印象風味特展」一場視覺與味蕾的極致饗宴

開啟自然、永續及工藝的跨界對話台北華山文創園區盛大展出

  • 工商時報 黃志懋
「麥卡倫單一麥芽威士忌」在追求卓越品質的同時,亦致力於保育環境生態與自然和諧共生,一場以永續為酩的年度盛會《麥卡倫 雪莉印象風味特展》,即日起至1月24日於台北華山藝文中心中三館2F盛大展出,邀請全台威士忌愛好者一同探索《麥卡倫 雪莉印象風味特展▕ 自然、永續、工藝的跨界對話》,以不同角度品酩感受麥卡倫的永續願景。圖/麥卡倫提供
「麥卡倫單一麥芽威士忌」在追求卓越品質的同時,亦致力於保育環境生態與自然和諧共生,一場以永續為酩的年度盛會《麥卡倫 雪莉印象風味特展》,即日起至1月24日於台北華山藝文中心中三館2F盛大展出,邀請全台威士忌愛好者一同探索《麥卡倫 雪莉印象風味特展▕ 自然、永續、工藝的跨界對話》,以不同角度品酩感受麥卡倫的永續願景。圖/麥卡倫提供

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印象風味是獨特且專屬於個人的意象,「麥卡倫單一麥芽威士忌」秉持追求卓越與自然共生的精神,以百年傳承工藝淬鍊頂級雪莉風味,將永續精神精粹成為點滴品酩印象,於華山1914文化創意產業園區推出《麥卡倫 雪莉印象風味特展》(12/29-1/24),攜手台灣藝術家與永續餐廳,透過視覺與味蕾的極致饗宴,自然、永續及工藝的跨界對話,詮釋麥卡倫的永續願景。此外,特展期間更邀請全台4間酒吧,於每週末提供期間限定的客座調酒,以永續為酩探索每個人專屬的印象風味。

台灣愛丁頓寰盛洋酒公司行銷總監劉姿瓘(Rita)表示,受到大自然孕育200年的「麥卡倫」蘊含豐富人文與歷史,在追求卓越品質的同時,更致力維護莊園周遭豐富生態系,在「社區投資」、「永續包裝」、「水資源保育」、「維護生態多樣性」及「建立責任供應鏈」五大面向,獲國際組織Positive Luxury頒發蝴蝶標章,肯定麥卡倫積極推動永續性發展的努力。麥卡倫特別邀請到當代攝影詩人Erik Madigan Heck以鏡頭為媒介,透過強烈色彩對比與明暗變化的光影,勾勒出一場麥卡倫與大自然、釀酒工藝交織出和諧而浪漫的視覺饗宴,詮釋麥卡倫雪莉王者豐富細膩的印象風味。

麥卡倫攜手台灣藝術家與永續餐廳,透過視覺與味蕾的極致饗宴,詮釋麥卡倫自然、永續及工藝的跨界對話,並展出當代攝影詩人Erik Madigan Heck鏡頭下的麥卡倫莊園,以視覺展現雪莉王者專屬印象風味。台灣愛丁頓寰盛洋酒行銷總監劉姿瓘 (左)、麥卡倫品牌大使黃偉綸向來賓闡訴麥卡倫的永續理念。圖/麥卡倫提供
麥卡倫攜手台灣藝術家與永續餐廳,透過視覺與味蕾的極致饗宴,詮釋麥卡倫自然、永續及工藝的跨界對話,並展出當代攝影詩人Erik Madigan Heck鏡頭下的麥卡倫莊園,以視覺展現雪莉王者專屬印象風味。台灣愛丁頓寰盛洋酒行銷總監劉姿瓘 (左)、麥卡倫品牌大使黃偉綸向來賓闡訴麥卡倫的永續理念。圖/麥卡倫提供

踏入「香韻悠沁」展區中首先可見春池玻璃手工吹製的120顆沾色玻璃,以螺旋狀向外延展,呈現出酒香在空氣中優雅舞動之姿,其咖啡色、橘色、黃色、白色的色調主體,呼應的是麥卡倫酒款中太妃糖、焦糖、柑橘、檸檬、麝香葡萄等風味,將風味的無形之美具體成形,讓觀展者在作品前感受一場視覺與味覺的綺麗交織,詮釋麥卡倫優雅細膩的印象風味。而命名為「時流礫影」的第二展區則是由光影、聲音、觸覺堆疊的沉浸式體驗,踏著絢麗多彩的玻璃沙礫「亮彩琉璃」,引領觀影者走進麥卡倫精神莊園坐落的蘇格蘭斯佩河畔,麥卡倫的風味經過時間淬鍊,如同每粒玻璃沙礫經歷道道手續精煉方得圓滿,而時間即是唯一的解答,「時流礫影」呼應麥卡倫對於極致工藝的堅持,將玻璃沙礫擬為大地風土,引領眾人一起體驗『追求卓越與自然共生』的麥卡倫精神。

以永續為酩,「春池玻璃」全新創作「香韻悠沁」首次亮相,以透明的永續循環為理念,透過「創舊」綻放傳承半世紀的工藝技術,與麥卡倫相同「傳承、創新、永續」的精神為靈感,共創充滿啟發的藝術特區呼應麥卡倫酒款中的經典風味。圖/麥卡倫提供
以永續為酩,「春池玻璃」全新創作「香韻悠沁」首次亮相,以透明的永續循環為理念,透過「創舊」綻放傳承半世紀的工藝技術,與麥卡倫相同「傳承、創新、永續」的精神為靈感,共創充滿啟發的藝術特區呼應麥卡倫酒款中的經典風味。圖/麥卡倫提供
麥卡倫攜手春池玻璃的玻璃砂礫「亮彩琉璃」,以光影、聲音、觸覺交織的沉浸式體驗打造「時流礫影」,詮釋永續與工藝的跨界對話。圖/麥卡倫提供
麥卡倫攜手春池玻璃的玻璃砂礫「亮彩琉璃」,以光影、聲音、觸覺交織的沉浸式體驗打造「時流礫影」,詮釋永續與工藝的跨界對話。圖/麥卡倫提供

展區中亦可見到全世界第一位運用「蒸氣彎曲樹」工法,將整棵杉幹蛻變成建築規格,「森林木人郭恩愷」的藝術作品,《Turns • 輪轉》兩棵杉樹年輪層切解構、高溫蒸氣曲木工藝,將杉板年輪順時鐘輪轉,長幼杉木交織、對倚成雙,象徵時光輪轉、時間流動、永續循環、生生不息滾動著;就如同麥卡倫對於最高品質橡木桶的堅持,歷經時間淬煉釀造威士忌的極致工藝,堅持追求卓越絕不妥協,成就麥卡倫「雪莉王者」地位。

曲木建築藝術家森林木人郭恩愷的蒸氣彎曲樹作品「Turns•輪轉」,象徵時光輪轉、時間流動、永續循環、生生不息滾動著;亦如麥卡倫對於最高品質橡木桶的堅持,堅持追求卓越絕不妥協,成就「雪莉王者」地位。圖/麥卡倫提供
曲木建築藝術家森林木人郭恩愷的蒸氣彎曲樹作品「Turns•輪轉」,象徵時光輪轉、時間流動、永續循環、生生不息滾動著;亦如麥卡倫對於最高品質橡木桶的堅持,堅持追求卓越絕不妥協,成就「雪莉王者」地位。圖/麥卡倫提供

《麥卡倫 雪莉印象風味特展》也邀請到「柴火餐廳nkụ | Taipei」與「米其林綠星小小樹食」打造餐桌上的零浪費美學,在相互襯托下表現豐富滋味,為純粹簡單的永續生活添上奧妙風味。柴火餐廳主廚林立漢表示,呼應麥卡倫對永續的執著,餐食特地挑選台灣當季的特色食材,如宜蘭的海鮮、梨山水梨、來自屏東的黑豬肉等,不僅減少碳足跡更確保食材新鮮度,而為了襯托麥卡倫馥郁醇厚的風味,亦使用台灣香草、扇貝、奶油、乾果和堅果等經典食材搭配,呈現麥卡倫威士忌溫潤、和諧的完美風味。

《麥卡倫 雪莉印象風味特展》於特展期間邀請全台4間永續酒吧,於每週末進行獨一無二的客座調酒。圖/麥卡倫提供
《麥卡倫 雪莉印象風味特展》於特展期間邀請全台4間永續酒吧,於每週末進行獨一無二的客座調酒。圖/麥卡倫提供

《麥卡倫 雪莉印象風味特展》也於週末特展期間,亦攜手全台4間永續酒吧,包括連續三年入選亞洲50最佳酒吧,第四年入選亞洲50最佳酒吧永續獎項的「Bar Mood Taipei 吧沐」,位於台南巷弄老舊洋樓打造,維繫永恆人文的治癒酒吧「Bar Home」,將63年歲月老屋賦予新生,結合音樂、電影與調酒,強調與大地共譜永續浪漫的「無聲的所在」及專注在經典與現代優雅的發揮,在品酩與美食間藏著不落俗套小驚喜的「FReNCHIE FReNCHIE」,與品飲者共同探索心中獨一無二的印象風味。讓品飲者以不同角度親身感受麥卡倫的永續願景,報名資訊請洽https://maac.io/2lj6N。更多資訊,請上麥卡倫官網:www.themacallan.com查詢

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