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名店年菜完銷 4大超商業績成長上看2成

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每年春節年菜商機上看50億~60億元,為搶攻團圓飯買氣,四大超商年菜預購陸續自2023年12月上旬開跑,經典菜仍是熱銷款,包括雞湯、米糕、爌肉、熱銷排行榜第一的佛跳牆等。

超商業者指出,儘管預購高峰是在農曆年前一個月,不過部分限量的必比登推薦名店套組年菜像是雙月等就已經完銷,部分千元以下的雙品套組預購亦相當好,預計各家業績均將年增1~2成。

7-Eleven今年年菜預購誌主打「星級餐桌」與「天天吃鍋」,包括首賣美福胡椒豬肚雞鍋等,以及臻麷四小福年菜套餐、必比登推薦祥和蔬食年菜組,目前預購情況超乎預期,估計可帶動年菜相關類品雙位數成長。

全家年菜今年集結FamiPort及電商平台「全家行動購」雙購物渠道,精選超過250款年菜料理,由米其林名店領軍,首度開賣金蓬萊圍爐雞湯、必比登推介雙月、米其林餐盤推薦与玥樓、米其林一星餐廳山海樓、人氣名店鼎泰豐、女娘的店、亞都麗緻天香樓等,目前消費者看準預購二件95折,預期全檔有望成長兩位數。

萊爾富今年嚴選星級飯店、在地名店的相關商品,創下自家預購史上最多支佛跳牆的紀錄,包括首次引進涵碧樓頂級飯店自有品牌涵碧生活的佛跳牆,年菜預購專刊價格從149元的元寶(水餃)到2,688元的年菜套餐組合一應俱全,且高達8成為新品,預計業績可成長2至3成。

OKmart今年推110款年菜及88款周邊伴手禮,價格從239元的平價佛跳牆到5,198元飯店年菜套組,其中涵碧生活的「紹興醉雞」、國際主廚溫國智的「經典年菜套組」與「極品珍寶佛跳牆」均是熱銷商品。

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