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大豐鬆肉機省時 製作肉排好幫手

  • 工商時報 陳至雄
●大豐食品機械廠製造的鬆肉機,是製作肉排的利器。圖/業者提供
●大豐食品機械廠製造的鬆肉機,是製作肉排的利器。圖/業者提供

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大家都知道製作肉排時,為了提升口感,都會將肉片敲打壓扁,對專業的商家而言,都採用機器代勞,大豐食品機械廠開發的DF18鬆肉機,自製特殊強力馬達,可壓肉厚度3公分,代替人工敲打,省時又省力,壓肉時不易卡渣,操作簡單,清潔容易,專利的刮屑板可拆卸,讓清洗無死角。

大豐鬆肉機能有效加大肉片尺寸及鬆肉的效果,輾壓後的肉排賣相變好且容易入味增加口感,增強嫩化和鬆肉效果,賣相較佳。老闆娘吳金蓮說,豬排好吃的秘訣就是肉排在處理加工時要經過敲打,讓肉質變鬆弛,這樣醃製時也好入味,吃起來口感軟嫩。該公司出品的鬆肉機,最大的客戶群就是便當店,客戶滿意度極高。

大豐食品機械廠的產品系列,包括:磨豆米機、甘蔗機、牧草機、絞肉機、鋸骨機、磨泥機、大型果汁機、搖搖機、切菜機、年糕麻糬、刨冰機、削簽機、壓麵機、脫豆漿機。曾老闆說,馬達是機器的心臟,線圈的好壞,攸關品質。所以該公司的馬達線圈都是自己纏繞安裝,不買現品,也因為這樣的重視細節,買過他們家機器的客戶,回購率相當高。

大豐食品機械公司老闆曾建宇說,我們會傾聽客戶的需求,然後再做機器改良,完成後讓客戶測試滿意後,再進行量產,也因為凡事以客為尊,處處用心,所以客戶滿意度極高,大豐食品機械廠採工廠直營銷售,價格具競爭力,並提供客戶維修服務,歡迎洽詢。洽詢電話:(04)2620-2476。

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