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新舊交融之地:東京的藝術魅力

Bar Bellustar,位在東急歌舞伎町塔45樓。圖/tatlertaiwan提供
Bar Bellustar,位在東急歌舞伎町塔45樓。圖/tatlertaiwan提供

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與蜷川敦子和大卷伸嗣一同探索東京蓬勃的藝術風景。

傳統與創新交會,最有活力的藝術景觀就在日本首都圈。這座大都會採用「Old Meets New」(新舊交匯)的口號反映其藝術風景,豐富的歷史與當代創意軌跡相互輝映。從私人藝廊到國家美術館,迷人的收藏與前衛展覽隨時在東京上演。本篇Tatler訪問知名畫廊經理人蜷川敦子和藝術大師大卷伸嗣,聊聊這座城市的魅力所在。

串聯當代藝術

東京藝術周(Art Week Tokyo)誕生於2021年,與巴塞爾藝術展(Art Basel)攜手舉辦,此後每年都在11月初開幕。這場為期四天的盛會串聯都內逾50座場館,各場館間提供免費接駁服務。

藝術周活動由蜷川敦子擔任共同創辦人,她自己的畫廊Take Ninagawa就位在繁華的東麻布一帶。「東京擁有朝氣蓬勃的藝術景觀,可惜語言隔閡等種種原因恐使人不易親近,」蜷川解釋。「我們藉由東京藝術周,為本地和外國觀眾敞開這座城市的創意和藝術多元性。」

Take Ninagawa畫廊老闆蜷川敦子。圖/tatlertaiwan提供
Take Ninagawa畫廊老闆蜷川敦子。圖/tatlertaiwan提供
享負盛名的藝術家大卷伸嗣。圖/tatlertaiwan提供
享負盛名的藝術家大卷伸嗣。圖/tatlertaiwan提供

東京藝術周同時也是珍貴的教育平台,提供英日雙語內容。除了策展人導覽、線上藝術講座,還有更多豐富的資訊。「我們希望鼓勵大眾多多接觸藝術,因為正是這些互動賦予藝術價值。」若想升級體驗不妨選購VIP方案,就能享有獨家預展、私人觀賞以及導覽行程。

另外,策展銷售平台「東京藝術周聚焦」(AWT Focus)還提供觀眾一個特別的機會,透過客座策展人的雙眼來欣賞藝術,還能直接向參與的畫廊購買展出作品。蜷川表示,無論老藏家或新同好,「若能從歷史和社會面了解當代藝術,定能擴大對作品的了解與視野。」

《重力與恩典Gravity and Grace》。大卷伸嗣2023年東京國立新美術館個展「大卷伸嗣:存在的介面」(Shinji Ohmaki: Interface of Being)展出之裝置藝術。圖/Keizo Kioku
《重力與恩典Gravity and Grace》。大卷伸嗣2023年東京國立新美術館個展「大卷伸嗣:存在的介面」(Shinji Ohmaki: Interface of Being)展出之裝置藝術。圖/Keizo Kioku
東京國立新美術館。圖/tatlertaiwan提供
東京國立新美術館。圖/tatlertaiwan提供

藝術是烹飪的畫布

「食物」在日本文化中舉足輕重,對於季節性食材和細膩的手藝十分敬重。所謂的「職人」精神代表為了成就傑作而持續不斷地投入,行為本身就已經是門精緻的藝術。

像這樣的藝術性表現,也在東京藝術周期間透過感官體驗帶給觀眾──去年,期間限定的AWT Bar在南青山新的青山複合式空間開張,邀請賓客品嘗米其林星級主廚製作的開胃小點,以及由藝術名家設計、表現力十足的雞尾酒。VIP賓客還能獨家進入位在場館樓上、原本僅對俱樂部會員開放的「沙龍」參觀白井收藏(Shirai Collection)。

The AWT Bar 2023. © suzuko yamada architects。圖/東京藝術周提供
The AWT Bar 2023. © suzuko yamada architects。圖/東京藝術周提供
會員限定的「沙龍」一隅。大竹伸朗《Mushinenoma (空間:昆蟲的聲音)》(Mushinenoma (Space: Sound of Insects)), 2022 © Shinro Ohtake,東京Take Ninagawa。圖/Masatomo Moriyama
會員限定的「沙龍」一隅。大竹伸朗《Mushinenoma (空間:昆蟲的聲音)》(Mushinenoma (Space: Sound of Insects)), 2022 © Shinro Ohtake,東京Take Ninagawa。圖/Masatomo Moriyama

大卷伸嗣以身歷其境、挑戰界線的藝術創作聞名,他用雙色馬丁尼「真空波動」(Vacuum Fluctuation)重新定義宇宙之初。黑珍珠伏特加和木炭色的Aphrodite Black代表黑暗,而新鮮葡萄柚汁與清透的果凍則象徵光明。透過調酒的二元性,這杯「可以喝的藝術」表達出兩種狀態交匯、構造新世界的感覺。

美食與藝術的結合正悄悄形成新趨勢──蜷川推薦、位在荒川區的Lavender Opener Chair,是一間展出新興當代藝術家創作的藝廊,與氣氛歡快的餐廳Tohmei同時經營,來到這裡的賓客可以享用山形風味的療癒美食。3110NZ by LDH kitchen則是另一個例子,是一位難求的鮨.齋藤與NANZUKA當代藝術畫廊的合作項目。

大卷伸嗣「真空波動」,特別為AWT Bar 2023設計的原創調酒。圖/東京藝術周提
大卷伸嗣「真空波動」,特別為AWT Bar 2023設計的原創調酒。圖/東京藝術周提

超越時間的體驗

去年初才在新宿開幕的東急歌舞伎町塔擁有絕美的天際線景觀,而位在45樓的Bar Bellustar懸掛了大卷的裝置藝術──《重力與恩典:豐饒之海》(Gravity and Grace: Mare Foecunditatis (The Sea of Fertility)),那是一顆直徑1.5公尺的空心鐵球,垂吊在天花板上,球體表面雕刻著精細的圖案,光線整晚從中透出,柔和地將剪影投射到周遭,讓氣氛沐浴在寧靜的藍色光芒中。

光影輪廓的靈感,來自繪製於江戶時代(在工業化之前,現在人口稠密的新宿曾經是天然水源所在的游水地)的書籍中水的圖案。這些細膩的設計與建築本身的線條、窗外看出去的美景相映襯。不斷變幻的形狀將歷史畫到了牆上,為賓客營造出超越時間的縹緲情調。另一顆直徑2.5公尺的《重力與恩典:光明》(Gravity and Grace: Lucidus (Lucida))則展示於隔壁餐廳Restaurant Bellustar,同樣描繪了東京的文化遺產。

Restaurant Bellustar。圖/tatlertaiwan提供
Restaurant Bellustar。圖/tatlertaiwan提供

大卷的許多作品都在探討時間、空間和觀點。他去年11至12月間於東京國立新美術館舉辦的個展,展出一個八公尺高的容器,將整座展間籠罩在與太陽節奏相似的光明與黑暗之中,予人太古之初的感覺。「我喜歡感受時間,」他解釋。「當我沉浸在一個環境時,我發現自己對於和過去的某個人,在同個地點、分享同樣的時間與呼吸這一點特別著迷。」

大卷在東京經常去根津和上野歷史悠久的街道散步,他形容那裡「充滿情懷,彷彿時間停止」。從經營好幾百年的清酒舖、到代代相傳的豆腐餐廳,那一區的歷史魅力如「残響」迴盪──那是一種溫柔的共鳴,在不朽的故事裡回響。

「在這裡我感覺像在品嘗時間,」他說,「這樣的探索本身就無價,是金錢買不到的藝術。」

想了解更多資訊請洽東京觀光財團(Tokyo Convention & Visitors Bureau),該機構亦編纂東京官方豪華旅遊指南「TOKYO Timeless Temptations」。

作者/Tatler Taiwan ※本圖文由《Tatler Taiwan》授權刊載,未經同意禁止轉載。

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