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因檢出台糖梅花豬肉片含瘦肉精 竹市強化稽查抽驗

  • 中時即時 陳育賢
新竹市衛生局為保障民眾食安並維護業者權益,將持續強化市場畜肉產品之抽樣。(新竹市政府提供/陳育賢新竹傳真)
新竹市衛生局為保障民眾食安並維護業者權益,將持續強化市場畜肉產品之抽樣。(新竹市政府提供/陳育賢新竹傳真)

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由於食藥署與台中市政府複檢台糖國產梅花肉片檢出西布特羅0.001與0.002ppm,新竹市衛生局為保障民眾食安並維護業者權益,將持續強化市場畜肉產品之抽樣,並作包括21項乙型受體素(含cimbuterol)檢驗,以確保市售畜肉產品符合我國動物用藥殘留標準。

衛生局長陳厚全表示,相較於萊克多巴胺,西布特羅屬於毒性較高的瘦肉精,但因殘留微量,目前僅單一個案驗出,民眾攝食的肉品來源並非單一產品,且竹市日前針對該效期產品已完成稽核,因此民眾不必過度擔心。

衛生局指出,為維護肉品安全,業者應保存肉品來源證明、進貨交易收據及流向憑證等文件,確認豬肉原產地(國)來源佐證資料,落實肉品原產地標示張貼,不得為不實標示或廣告,讓民眾據以辨識國產或進口豬肉,衛生局持續稽查及抽驗市售肉品檢驗乙型受體素及查核食品業者,應確實遵守豬肉原產地標示規定,為市民食品安全把關。

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